摘要：夏季心火旺，
許多人都考慮的是如何清火。
但上火也分為實證和虛證，
實證往往講究的是清火，
而虛證則往往講究滋陰，
如果不能對症下藥，
對於一部分因為陰虛而呈現上火症狀的人來說，
就會越清火症狀越嚴重。
對於因上火而便秘的人群來說，
食神推薦大家吃點桑葚，
喝點桑葚汁。
食材：桑葚1碗，
冰糖、水適量1、將桑葚洗淨，
放入鍋中;2、加3倍水後大火煮開，
轉小火繼續熬煮，
煮的過程中用勺子背或其他可施力道具將桑葚的果肉壓碎，
一邊壓碎一邊攪拌;3、完全壓碎後，
根據口味加入幾塊冰糖，
熬煮5-10分鐘至完全融化後關火，
將湯汁用細網勺濾出，
並壓乾淨果肉，
放涼後即可飲用，
稍微冷藏口感更好。
溫馨提示：對於有便秘的朋友來說，
食神不建議將果肉濾出，
最好連果肉帶果汁一起食用，
這樣桑葚中的膳食纖維才能夠更有效地對便秘起到作用。
如果只追求果汁的口感，
沒有便秘的困擾，
完全可以按照喜好來做。
營養提示心火旺易腎水虧虛，
桑葚滋陰潤腸助排便夏季心火旺，
相對的肺金與腎水就會因為心火旺盛而有所虧虛，
因此在夏季，
多吃潤肺滋陰養腎的食物來調養也是非常重要的，
而並不是一味地清火。
心火旺也分虛證和實證，
一般虛證的表現是悸煩不寧，
寐少夢多，
手足心熱，
盜汗，
口乾舌燥或舌瘡頻發等，
對於虛證人群來說，
滋陰比清火更加重要。
桑葚又稱桑實、桑實、黑椹、桑棗、桑葚子等，
是自古以來的一道中藥材，
性寒味甘酸，
入肝、腎經，
可滋陰補血、生津潤燥、潤腸排毒，
主治肝腎不足和血虛精虧的頭暈目眩、失眠多夢、津傷口渴、腸燥便秘等。
對於心火旺出現失眠、心煩、口渴、便秘的人群來說，
桑葚正是食療的對症食材，
但相比榨成汁，
直接進食生果對緩解便秘症狀更好。
