甲狀腺腫大是甲狀腺疾病最為常見的一種臨床表現， 甲狀腺功能正常的甲狀腺腫是甲狀腺腫大的最常見原因。 多見於青春期、妊娠期和更年期， 許多其他原因包括因有甲狀腺激素產生缺陷和在缺碘的不發達國家， 進食致甲狀腺腫大食物， 這些食物中有抗甲狀腺物質抑制激素合成。 許多藥物包括氨基水楊酸、鋰、甚至大劑量碘、可以減少甲狀腺激素合成。 那麼 甲狀腺腫大的食療原則是什麼?
甲狀腺腫大適宜吃什麼
一、熱量
因為甲狀腺機能亢進， 會使身體新陳代謝率提高， 所以每天可增加所需的熱量。
二、蛋白質
可以增加蛋白質的量， 如肉類、蛋、牛奶等。
三、維生素
因為熱量提高， 所以維生素B群需求也增加， 要注意補充。
四、碘
為甲狀腺素之成分， 甲狀腺機能亢進者給予碘化合物， 可以增加甲狀腺素貯存量並減少釋出， 但是過量會影響抗甲狀腺素治療。
碘一般需求量：成年男性為120~165微克， 成年女性為100~115微克。 若為孕婦則要增加10~15微克。 若為哺乳婦女則要增加25微克的量。
食物中來源：海帶、海產為其主要來源， 另外綠葉蔬菜中、肉類、蛋類、乳類、五穀類、添加碘的食鹽中也有一些含量。 避免刺激性食物如茶、咖啡、香煙、酒。
