草莓是一種非常好吃的水果， 這種水果的好處也是非常多的。 這種水果有著很多的價值。 例如， 藥用價值、食用價值， 膳食價值都是非常的好的。 那麼， 今天小編就整理了一些關於草莓的功效與作用， 趕緊來看看吧!
草莓的藥用價值
草莓營養價值高， 含豐富的維生素C ， 有幫助消化的功效， 與此同時， 草莓還可以鞏固齒齦， 清新口氣， 潤澤喉部。 春季人的肝火往往比較旺盛， 吃點草莓可以起到抑制作用。
草莓最好在飯後吃， 因為其含有大量果膠及纖維素， 可促進胃腸蠕動、幫助消化、改善便秘， 預防痔瘡、腸癌。
草莓入藥亦堪稱上品， 中醫認為， 草莓性味甘、涼， 入脾、胃、肺經， 有潤肺生津， 健脾和胃， 利尿消腫， 解熱祛暑之功， 適用於肺熱咳嗽， 食欲不振， 小便短少， 暑熱煩渴等。 草莓中豐富的維生素C除了可以預防壞血病以外， 對動脈硬化、冠心病、心絞痛、腦溢血、高血壓、高血脂等， 都有積極的預防作用。
草莓中含有的果膠及纖維素， 可促進胃腸蠕動， 改善便秘， 預防痔瘡、腸癌的發生。 草莓中含有的胺類物質， 對白血病， 再生障礙性貧血有一定療效。 一般人群均可食用， 風熱咳嗽、咽喉腫痛、聲音嘶啞者;煩熱口幹或腹瀉如水者;癌症， 特別是鼻咽癌、肺癌、扁桃體癌、喉癌患者尤宜食用。 痰濕內盛、腸滑便瀉者、尿路結石病人不宜多食。
《本草綱目》：“補脾氣，
功效清暑解熱， 生津止渴， 利尿止瀉， 利咽止咳。 最宜：風熱咳嗽， 咽喉腫痛， 聲音嘶啞者宜食;夏季煩熱口幹， 或腹瀉如水者宜食;癌症患者， 尤其是鼻咽癌、 肺癌、扁桃體癌、喉癌者宜食。 最忌：草莓作為夏季漿果， 諸無所。
食用價值
成分含量草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸、果膠、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、煙酸及礦物質鈣、鎂、磷、鉀、鐵等， 這些營養素對生長發育有很好的促進作用， 對老人、兒童大有裨益。
國外學者研究發現， 草莓中的有效成分， 可抑制癌腫的生長。 每百克草莓含維生素C50-100毫克， 比蘋果、葡萄高10倍以上。
科學研究業已證實， 維生素C能消除細胞間的鬆弛與緊張狀態， 使腦細胞結構堅固， 皮膚細膩有彈性， 對腦和智力發育有重要影響。 飯後吃一些草莓， 可分解食物脂肪， 治糖尿病， 鮮草莓適量。 將其洗淨， 頻頻食用。
健腦草莓方
鮮草莓60克， 冰糖30克。 將兩種原料入鍋， 一同隔水蒸爛。 每日3次分服。
治貧血
草莓100克， 紅棗15顆， 荔枝幹30克， 糯米150克。 將這四種食物入鍋， 加適量水熬粥食用。 每日1次。
膳食價值
飯前吃草莓緩解胃口不佳遇積食腹脹、胃口不佳時， 可在飯前吃草莓60克， 每日3次;齒齦出血、口舌生瘡、小便少、色黃時， 可將鮮草莓60克搗爛， 冷開水沖服， 每日3次。
鮮草莓冰糖隔水燉服
乾咳無痰， 日久不愈時， 可用鮮草莓6克與冰糖30克一起隔水燉服，
草莓對胃腸道和貧血有調理作用現代醫學研究認為， 草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用。
草莓除了可以預防壞血病外， 對防治動脈硬化、冠心病也有較好的功效。 草莓中的維生素及果膠對改善便秘和治療痔瘡、高血壓、高脂血症均有一定效果。 草莓中含有一種胺類物質， 對白血病、再生障礙性貧血等血液病亦有輔助治療作用。 草莓是鞣酸含量豐富的植物， 在體內可吸附和阻止致癌化學物質的吸收。
鮮草莓有助於醒酒。 酒後頭昏不適時， 可一次食用鮮草莓100克， 洗淨後一次服完， 營養不良或病後體弱消瘦者， 可將洗淨的草莓榨汁，
美白牙齒因為草莓中含有的蘋果酸作為一種收斂劑， 與發酵粉混合時產生氧化作用， 可以去除咖啡、紅酒和可樂在牙齒表面留下的污漬。
有助於心臟健康。 據英國《每日郵報》刊登英國一項新研究對此解析道， 藍莓、草莓等紅、藍、紫色漿果和蔬菜中所含的抗氧化劑花青素具有防止和修復細胞受損的作用。
結語：草莓的營養價值、食用價值還有藥用價值都是非常的多的， 常吃草莓不僅僅可以健腦， 更能夠治療一些輕微的病症。 所以， 還有不喜歡吃草莓的朋友眼注意了， 這種水果是非常好的， 完全可以常吃哦!
