痛風飲食 痛風病的十大飲食原則

痛風病是很常見的疾病之一， 痛風病的病因， 多發生嗜吃肉類、海鮮等含嘌呤高的食物及有飲酒習慣者， 導致蛋白質代謝紊亂所形成。 如腎臟和尿路發生尿酸結石史者， 亦易患本病。 痛風常併發肥胖、糖尿病、高血壓及高脂血症， 患者應遵守飲食原則如下：

1、保持理想體重， 超重或肥胖就應該減輕體重。 不過， 減輕體重應循序漸進， 否則容易導致酮症或痛風急性發作。

2、碳水化合物可促進尿酸排出， 患者可食用富含碳水化合物的米飯、饅頭、麵食等。

5、大量喝水， 每日應該喝水2000ml至3000ml， 促進尿酸排除。

6、少吃鹽， 每天應該限制在2克至5克以內。

7、禁酒！酒精容易使體內乳酸堆積， 對尿酸排出有抑制作用， 易誘發痛風。

8、少用強烈刺激的調味品或香料。

9、限制嘌呤攝入。 嘌呤是細胞核中的一種成分， 只要含有細胞的食物就含有嘌呤， 動物性食品中嘌呤含量較多。 患者禁食內臟、骨髓、海味、發酵食物、豆類等。