女性是貧血疾病的多發群體， 這個是有原因的， 女性的月經一個月一次， 所以進補身體是必須的， 很多的女性忽略了補血， 就導致貧血， 氣血不足。 中醫認為女性補血， 食療的方法很有效果， 那麼女人補血吃什麼好呢？接下來為大家介紹幾款補血食譜， 供大家參考。
女人補血吃什麼好？補血食譜推薦
1、椒油熗藕片
原料：蓮藕500克， 薑10克， 鹽3克， 胡麻油20克， 醋10克， 味精3克。
烹飪方法：
①、姜洗乾淨去皮切成末。
②、鮮藕洗淨削去黑皮， 切成薄片， 放入涼水內稍洗。
③、鍋中放適量清水， 燒開後倒進蓮藕焯熟， 撈進涼開水裡， 帶晾涼後瀝幹。
④、藕片加精鹽、醬油、醋、味精拌勻盛入盤內， 放上薑末。
⑤、最後用花椒油熗在藕片上即可。
食譜營養：蓮藕含鐵量高， 所以對缺鐵性貧血的病人特別適合；其次蓮藕所含植物蛋白質、維生素以及澱粉含量都很豐富， 有明顯的補益氣血， 增強人體免疫力作用。
2、蓮子桂圓湯
原料：蓮子、桂圓肉各30克， 紅棗20克， 冰糖適量。
烹飪方法：先將蓮子用水泡發， 去皮去心洗淨， 與洗淨的桂圓肉、紅棗一同放人砂鍋中， 加水適量， 煎煮至蓮子酥爛， 加冰糖調味。 睡前飲湯吃蓮子、紅棗、桂圓肉， 每週服用1~2次， 可經常服用。
食譜營養：具有補心血、健脾胃的功效， 適用於貧血乏力、神經衰弱、心悸、怔忡、健忘、睡眠不安等。
3、豆芽炒肉丁
原料：黃豆芽400克， 豬肉100克， 料酒10克， 鹽3克，
烹飪方法：
①、將黃豆芽洗淨去皮， 瀝去水。
②、豬肉洗淨， 切成小丁， 用濕澱粉抓勻上漿。
③、鍋內加油燒至四成熱， 放入肉丁滑透， 倒入漏勺濾油。
④、鍋內留底油30克燒熱， 放入蔥、薑、蒜熗鍋。
⑤、放入黃豆芽、料酒、醬油略炒， 再放入白糖， 加鮮湯、精鹽， 加蓋用小火燒透， 放入肉丁炒勻， 加入味精， 用濕澱粉10克勾芡， 淋入明油， 出鍋裝盤即成。
食譜營養：黃豆芽含有豐富的維生素， 多吃克有效防治維生素B2缺乏症；豬肉含有豐富的優質蛋白質和必須的脂肪酸， 能改善缺鐵性貧血症。
4、豬肉參棗湯
原料：豬瘦肉250克， 人參5克， 淮山藥50克， 紅棗20克， 精鹽適量。
烹飪方法：先將豬瘦肉洗淨切塊， 與洗淨的人參、紅棗、淮山藥一同放人砂鍋內，
食譜營養：具有益氣健脾、滋陰養血、抗衰老的功效， 適用於氣血雙虧、脾胃虛弱、消化不良、再生障礙性貧血等。
