米糕的做法是非常豐富多樣的， 我們日常生活中可以經常吃米糕， 它含有豐富的營養價值， 對我們的健康非常有利。 那麼日常生活中米糕的做法大全是怎樣的呢?那就讓我們隨著食來運轉視頻欄目一起來瞭解一下吧!
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米糕的做法
材料
糯米300克。
調料
白糖50克， 蜂蜜適量。
做法
1、首先我們就是要將糯米清洗乾淨， 然後在加入適量的清水浸泡5個小時左右， 直到可以用手碾碎為止。
2、撈起糯米， 瀝幹水分後， 用擀麵杖擀成碎粒。
3、紗布清洗乾淨， 包好擀碎的糯米， 放入加有水的蒸鍋上。
4、然後我們就可以將蒸鍋移到火上， 首先用旺火將其蒸開， 然後接下來再轉中火蒸半小時左右， 就可以了。
5、關火， 打開鍋蓋， 提起蒸好的糯米， 打開紗布， 撒上適量的白糖。
6、再用紗布包好， 用手按壓使白糖和糯米融合一起。
7、卷起紗布， 裹緊糯米搓成長條， 晾涼後即可切小段蘸上蜂蜜食用。
栗子椰蓉小米糕
材料
小米250G， 板栗5顆， 白糖1湯匙， 椰蓉2湯匙。
做法
1、首先我們就是要將事先準備好的小米清洗乾淨， 然後再將其放在冷水中進行浸泡， 大約浸泡半天就可以了。
2、板栗去殼和衣切成細碎的小顆粒。
3、將小米和栗子碎仁放少許水用小電鍋煮熟。
4、將白糖放進煮熟的栗子小米裡充分攪拌均勻成米糕料。
5、用調羹將米糕料放入較深的模子中，
6、將成行的小米糕在椰蓉裡滾一下， 至小米糕表面均勻地裹上一層椰容即可。
小訣竅
小米浸泡的時間， 煮好後粘性強一些， 否則做好的小米糕容易散開。
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