蝦含有豐富的蛋白質， 適當的食用對我們的健康是非常有利的， 而且蝦的做法也是非常簡單多樣的。 那麼日常生活中蜜汁蝦的做法是怎樣的呢?那就讓我們隨著食來運轉視頻欄目一起來瞭解一下吧!
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蜜汁蝦的做法
材料
新鮮大蝦， 蔥薑。
黃酒， 白糖， 醬油。
做法
1、首先我們就是要將準備好的鮮蝦清洗乾淨， 然後將蝦頭上的尖刺和蝦腳蝦須剪掉， 然後再將水分抹幹。
2、切好幹蔥和薑片， 油鍋燒熱把蔥和薑下鍋爆香， 鏟出不要。
3、下蝦兩面稍煎一會， 淋上黃酒， 倒入能蓋到蝦身一半的水，
4、然後將其整齊的放在盤中， 然後將剩下的汁加入繼續醃著入味， 這樣就做好了， 味道非常好。
白灼蝦
材料
基圍蝦300g， 蒜頭3瓣， 薑2塊。
白酒50ml， 油50ml， 生抽15ml。
做法
1、蝦買回來後用清水養30分鐘左右， 蒜頭切成蒜茸， 1塊姜切成薑蓉， 另1塊薑切片。
2、換另一盤清水剛好掩蓋蝦蝦即可， 倒30ml白酒下去， 弄醉蝦們。
3、把它們的鬍鬚還有蝦頭前面紮人的尖尖部分都切掉， 撈起待用。
4、然後我們就要在鍋中加入足量的水， 緊接著就要加入薑片， 然後開大火將其煮開， 煮開後轉中火。
5、倒入30ml白酒燒開， 倒入蝦蝦們。
6、水再次燒開後持續沸騰約2分鐘撈起。
7、另起鍋下油燒熱， 下蒜蓉薑蓉，
8、鮮甜美味的白灼蝦製成， 開飯。
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