急性腸炎是由於飲食不注意， 吃了腐敗有細菌和過多食物 致病;也有因吃了雞蛋、牛奶、或蝦蟹過敏引起：其症狀是：惡 心、打嗝、食欲減退等症， 調養急性腸炎的藥膳有：
半夏粥
【配方】半夏、黃芩6克， 炙甘草、黃連、人參、乾薑各5 克， 紅棗6顆， 粳米100克， 白糖20克。
【製作】
1.將以上藥物放人藥罐內， 加水適量， 煎煮20分鐘， 去渣留 汁液。
2.將藥液放人鋁鍋內， 粳米淘洗乾淨， 放入藥汁內， 再加水 適量， 置武火上煮30分鐘加入白糖即成。
【食法】每日1次， 每次吃粥50～100克.正餐食用。
【功效】止嘔吐， 止下痢、消炎。 適用於噁心、嘔吐、下痢 腸炎患者食用。
白術飲
【配方】白術、人參、炙甘草、乾薑各15克， 白糖20克。
【製作】
1.將白術、人參、乾薑切片， 洗淨， 與炙甘草一起放人燉鍋 內， 加水適量， 燒沸， 文火煮15分鐘， 去渣。
2.在藥液內加入白糖攪勻即成。
【食法】每日2次， 每次吃150克。
【功效】益中氣， 止吐瀉。 對胃腸虛弱、腹冷、下痢腸炎患 者尤佳。
豬苓茶
【配方】豬苓20克， 挫枝10克， 茯苓25克， 白術15克， 白糖 20克。
【製作】
1.將以上4味巾藥洗淨， 放入燉鍋內， 加水適量， 用中火煎煮 25分鐘， 去渣留藥液。
2.在藥液中加入白糖攪勻即成。
【食法】代茶飲用。
【功效】暖腸胃， 止腹瀉。 適用於口渴、腹痛、嘔吐腸炎患 者飲用。
葛根飲
【配方】葛松、麻黃各10克， 桂枝9克， 白芍、f薑各15克， 甘草5克， 紅棗3顆， 白糖20克。
【製作】
1.將以上藥物裝入燉鍋內， 加水適量， 煎煮25分鐘， 去渣留 汁液。
2.在汁液中加入白糖攪勻即成。
【食法】代茶飲用。
【功效】清熱解毒， 止痢止痛， 對有惡寒、發熱、下痢腸炎 患者尤佳。
大黃飲
【配方】大黃、甘草、桂枝各5克， 白芍10克， 紅棗4顆， 薑6 克， 白糖30克。
【製作】
1.將大黃、白芍、甘草、紅棗、姜、桂枝放入燉鍋內， 加水 適量。
2.將燉鍋置武火上燒沸， 再用文火煎煮25分鐘上渣， 留汁 液， 加人白糖攪勻即成。
【食法】代茶飲用。
【功效】消炎， 止痛， 止瀉。 對下痢次數較多， 量少， 腹痛 腸炎患者尤佳。
三黃飲
【配方】大黃、木香、檳榔各10克， 黃連6克， 黃芩、當歸各 15克， 白芍30克， 肉桂3克， 甘草5克， 白糖30克。
【製作】
1.將以上藥物放人燉鍋內， 加水適量， 煮25分鐘， 去渣留 汁液。
2.在藥液內加入白糖攪勻即成。
【食法】代茶飲用， 每次喝60毫升。
【功效】}青熱解毒， 消炎止瀉， 生津止渴。 對泄瀉頻繁、腹 部膨滿、食欲不佳、高熱[J渴腸炎患者尤佳。
柴胡飲
【配方】柴胡20克， 黃芩、半夏、白芍各15克， 大黃、枳 實、薑各10克， 紅棗4顆， 白糖30克。
【製作】
1.將以上藥物放入燉鍋內， 加入水適量， 置武火上煎煮25分 鐘， 停火， 過濾去渣， 留藥液。
2.在藥液中加入白糖攪勻即成。
【食法】每日2次， 每次服100毫升。
【功效】生津止渴， 止泄瀉， 止嘔吐。 適用于胸肋苦滿、心 下痞硬、下痢腸炎患者飲用。
附子甘草飲
【配方】炙附子10克， 炙甘草、乾薑各5克， 白糖20克。
【製作】
1.將以上藥物放人燉鍋內， 加水適量， 煎煮25分鐘， 去渣、 留汁液。
2.在汁液內加入白糖攪勻即成。
【食法】代茶飲用。
【功效】強心溫陽， 消炎祛寒。 適用於急性吐瀉、體內水分 大量損失、手腳冰冷、痙攣腸炎患者食用。
藿香飲
【配方】藿香、木香、甘草各5克， 葛根、茯、白術各20克， 人參15克， 白糖20克。
【製作】
1.將以上藥物放人燉鍋內， 加水適量， 煎煮25分鐘， 去渣、 留藥液。
2.在藥液內加入白糖拌勻即成。
【食法】代茶飲用。
【功效】消熱解毒， 止泄瀉， 止嘔吐。 適用於下痢、嘔吐、 發熱腸炎患者飲用。
大腹皮飲
【配方】大腹皮、厚樸、桔梗各10克， 藿香、白術、半夏 曲、紫蘇各15克， 白芷、甘草各5克， 茯苓16克， 陳皮6克， 白糖 30克。
【製作】
1.將以上藥物放入燉鍋內， 加水適量， 煎煮25分鐘， 去渣、 留藥液。
2.在藥液內， 加入白糖攪勻即成。
【食法】代茶飲用。
【功效】消炎止痛。 適用于腸炎患者使用。
石菖蒲餅
【配方】石菖蒲、胡蘆巴各10克， 皂角3克， 麵粉250克， 鹽3 克， 植物油30毫升。
【製作】
1.將石菖蒲、胡蘆巴、皂角打成細粉。
2.把麵粉放入盆內， 加入鹽、藥粉， 加水揉成麵團， 分成20 克一個的劑子， 用擀麵杖擀成薄餅。
3.將炒鍋置武火上燒熱，
【食法】每日1次， 每次吃40克餅(2個)既可單食， 又可當 正餐食用。
【功效】消炎止泄。 對腹痛和急性腸炎患者食用尤佳。
山楂蘿蔔子粥
【配方】山楂20克， 蘿蔔子10克， 粳米150克， 紅糖15克。
【製作】
1.將山楂洗淨切成薄片， 蘿蔔子洗淨， 炒黃， 粳米淘洗乾淨。
2.將山楂、蘿蔔子、粳米同放鍋內， 加水適量， 置武火上燒 沸， 再用文火煮30分鐘， 加入紅糖即成。
【食法】正餐食用， 每日1次， 每次吃粥50～100克。
【功效】消食積， 祛瘀滯。 對急性腸炎患者尤佳。
芡實燉老鴨
【配方】芡實、山藥各30克， 老鴨1只， 鹽、胡椒粉各6克， 料酒10毫升， 薑10克。
【製作】
1.將老鴨宰殺去毛、內臟及爪， 放沸水鍋內氽去血水;芡實 去雜質洗淨， 山藥發透切薄片， 薑拍破。
2.將老鴨、芡實、山藥、薑、料酒，放人燉鍋內，加水適 量，置武火上燒沸，再用文火燉煮2小時，加入鹽即成。
【食法】每日1次，每次吃老鴨50～100克，喝湯。
【功效】補脾胃，止泄瀉。對腹瀉腸炎患者尤佳。
白糖綠茶水
【配方】綠茶、白糖各30克，開水500毫升。
【製作】
1.將綠茶放入茶瓶內，加入沸水沖泡。
2.將白糖放人茶瓶內攪勻即可飲用。
【食法】代茶飲。
【功效】清熱解毒，消炎止瀉。對腹瀉腸炎患者尤佳。
幹蘿蔔燉驢舌
【配方】幹蘿蔔100克，驢舌1只，料酒lO毫升，鹽、胡椒粉 各6克，薑10克。
【製作】
1.將幹蘿蔔洗淨，薑拍破洗淨，驢舌洗淨，切2釐米長的見方。
2.將驢舌、薑、料酒、胡椒粉、幹蘿蔔、料酒同放鋁鍋內，加 水適量，置武火上燒沸，再用文火燉煮40分鐘，加入鹽攪勻即成。
【食法】每日1次，每次吃驢舌、幹蘿蔔50～100克，佐餐食用。
【功效】消炎止瀉。對急性腸炎有特效。
米醋薑茶
【配方】米醋60毫升，老薑30克。
【製作】
1.將米醋放入鋁鍋內，老姜切成薄片，加水250克。
2.將鋁鍋置中火上煮25分鐘即成。
【食法】每日l～2次，每吃飲250毫升。
【功效】消炎止痛。對腸炎有較好療效。
蓮米芡實粥
【配方】芡實、蓮子各20克，粳米150克。
【製作】
1.將蓮子去皮心，洗淨;芡實去雜質洗淨;粳米淘洗乾淨。
2.將粳米、芡實、蓮子同放鍋內，加水適量，置武火燒沸，再用文火煮50分鐘即成。
【食法】每日1次，每吃粥50～100克。正餐食用。
【功效】補脾胃，止泄瀉。對腸炎脾虛泄瀉患者尤佳。
薑拍破。2.將老鴨、芡實、山藥、薑、料酒，放人燉鍋內，加水適 量，置武火上燒沸，再用文火燉煮2小時，加入鹽即成。
【食法】每日1次，每次吃老鴨50～100克，喝湯。
【功效】補脾胃，止泄瀉。對腹瀉腸炎患者尤佳。
白糖綠茶水
【配方】綠茶、白糖各30克，開水500毫升。
【製作】
1.將綠茶放入茶瓶內，加入沸水沖泡。
2.將白糖放人茶瓶內攪勻即可飲用。
【食法】代茶飲。
【功效】清熱解毒，消炎止瀉。對腹瀉腸炎患者尤佳。
幹蘿蔔燉驢舌
【配方】幹蘿蔔100克，驢舌1只，料酒lO毫升，鹽、胡椒粉 各6克，薑10克。
【製作】
1.將幹蘿蔔洗淨，薑拍破洗淨，驢舌洗淨，切2釐米長的見方。
2.將驢舌、薑、料酒、胡椒粉、幹蘿蔔、料酒同放鋁鍋內，加 水適量，置武火上燒沸，再用文火燉煮40分鐘，加入鹽攪勻即成。
【食法】每日1次，每次吃驢舌、幹蘿蔔50～100克，佐餐食用。
【功效】消炎止瀉。對急性腸炎有特效。
米醋薑茶
【配方】米醋60毫升，老薑30克。
【製作】
1.將米醋放入鋁鍋內，老姜切成薄片，加水250克。
2.將鋁鍋置中火上煮25分鐘即成。
【食法】每日l～2次，每吃飲250毫升。
【功效】消炎止痛。對腸炎有較好療效。
蓮米芡實粥
【配方】芡實、蓮子各20克，粳米150克。
【製作】
1.將蓮子去皮心，洗淨;芡實去雜質洗淨;粳米淘洗乾淨。
2.將粳米、芡實、蓮子同放鍋內，加水適量，置武火燒沸，再用文火煮50分鐘即成。
【食法】每日1次，每吃粥50～100克。正餐食用。
【功效】補脾胃，止泄瀉。對腸炎脾虛泄瀉患者尤佳。
