羊肉是我們日常生活中經常吃的食物， 羊肉的做法也非常多樣， 經常吃羊肉有著非常好的養胃、暖胃的作用。 那麼日常生活中羊肉煲的做法是怎樣的呢?那就讓我們隨著食來運轉視頻全集欄目一起來瞭解一下吧!
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羊肉煲的做法
材料
羊肉200克， 胡蘿蔔1根。
粉絲1卷， 白菜2片， 蔥薑若干。
做法
1.手下我們要將羊肉清洗乾淨， 緊接著要將其放進水中進行適當的浸泡， 接著再將其煮2分鐘去腥氣和浮末， 再次洗淨備用。
2.起油鍋， 下薑片和大蔥， 花椒， 爆香後下羊肉翻炒。
3.沙鍋裡面放水， 下炒過的羊肉， 同時放入香葉， 八角， 大火燒開文火煮。
4.過半小時之後將切好滾刀的胡蘿蔔放進去， 等到羊肉快要爛的時候， 將豆瓣醬。 醬油， 鹽， 糖加入進行調味。
5.然後放入洗淨撕塊的白菜， 待白菜差不多好時， 放入粉絲煮2分鐘就可以享受熱氣騰騰的羊肉煲了。
支竹羊肉煲
材料
羊肩肉， 羊肉， 支竹， 紅蘿蔔。
姜片， 花生油， 南乳， 米酒。
生抽， 鹽片， 糖， 羊肉煲料。
做法
1.羊肩肉洗淨， 斬大件備用， 羊肉切小塊。 紅蘿蔔、馬蹄洗淨去皮， 紅蘿蔔斬大件備用。
2.鍋內燒熱水， 第一次快速去血水， 再燒熱水放羊肉， 下入蔥姜料包小火燜40分鐘。
3.然後我們要在燒鍋中加入適量的油， 接著將姜片、南乳爆香後加入羊肉， 並進行不斷地翻炒， 然後加入適量的調味料。
4.蓋上鍋蓋燜至羊肉熟後便可。
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