水果的配伍禁忌是指在進食某種水果時， 某些食物或藥物不能同時進食， 應間隔一定的時間， 主要介紹以下幾種：
1、蘋果：不宜與海昧同食， 因海昧與含有鞣酸的水果同食， 則易引起腹痛、噁心、嘔吐等；也不宜與蘿蔔同時食用；服磺胺類藥物和碳酸氫鈉時不宜食用。
2、梨：服用糖皮質激素、磺胺類藥物和碳酸氫鈉時不宜食用：不宜與鵝肉、蟹肉同食；不宜食後飲開水（易致腹瀉）；忌與油膩、冷熱之物雜食。
3、桃：不應食用兩仁的桃子；食用龜肉、鱉肉及服中藥白術時不宜食用；服用退熱淨、阿司匹林、布洛芬、糖皮質激素等西藥時也不宜食用。
4、李子：服中藥白術及西藥磺胺類藥時不宜食用；不宜與雞蛋、青魚、蜂蜜、雀肉等同食。
5、荔枝：服阿司匹林、異煙肼、布洛芬、退熱淨、維生素K及苦味健胃藥時不宜食用；不宜和動物肝臟、胡蘿蔔及黃瓜同時食用。
6、棗：服用退熱淨、布洛芬、維生素K等藥時禁忌食用；服苦味健胃藥及驅風健胃藥時不宜食用；不宜和黃瓜、蘿蔔、動物肝臟、海鮮同食， 否則令人腰腹疼痛；不可與蔥同食， 否則令人臟腑不合， 頭脹。
7、香蕉：服用痢特靈、甲基苄肼、優降寧、苯乙肼、安體舒通、氨苯蝶啶、紅黴素、甲氰咪呱、滅滴靈和補鉀藥時不宜食用；不宜與白薯同食。
8、鳳梨：服用四環素類藥物、磺胺類藥物、紅黴素、滅滴靈、甲氰眯呱、維生素K及鐵製劑時不宜食用；不宜與蘿蔔及蛋白質豐富的牛奶、雞蛋同時食用。
9、橘子：忌與蘿蔔同食， 同食誘發甲狀腺腫；忌與牛奶、蟹、蛤同食。
10、柿子：忌與蟹、水獺肉同食， 否則腹痛、大瀉；忌與紅薯、酒同食。
11、楊梅：忌生蔥；不宜與羊肛、鰻魚同食。
12、杏：忌與小米同食， 否則令人嘔瀉。
13、芒果：忌與大蒜等辛辣物同食。
14、銀杏：不可與魚同吃， 否則產生不利於人體的生化反應， 小兒尤忌。
15、香瓜：忌與蟹、田螺、油餅同吃。
16、山楂、石榴、木瓜、葡萄：不宜與海鮮類、魚類同食；忌和四環素同吃；服人參者忌用；忌鐵器。
