原材料：
【調料】：生薑一小塊、大蒜兩瓣、豆瓣醬適量、生抽適量、鹽適量、油適量、黑胡椒粉少許、澱粉適量
製作步驟：
1、準備好原材料
2、芹菜斜著切成小段
3、熏幹切成小條
4、瘦肉切成絲， 瘦肉裡加入適量生抽、澱粉、少許黑胡椒粉、鹽， 抓勻
5、生薑、大蒜切成末
6、豆瓣醬剁細
7、鍋裡加入適量油， 炒好肉絲出鍋待用
8、鍋裡再加入適量油， 燒到8成熱， 爆香薑蒜末
9、加入芹菜翻炒， 放入少許鹽， 翻炒均勻
10、加入豆干翻炒
11、加入炒好的肉絲， 加入豆瓣醬， 翻炒均勻
12、出鍋了!
小貼士：
豆瓣醬比較鹹， 前面放鹽的時候一定要少放。
