鹵雞肝
雞肝吃起來軟軟的， 但是有些人卻不怎麼喜歡吃， 總覺得是動物的內臟， 膽固醇含量很高。 其實雞肝對眼睛也很好， 這款鹵雞肝， 口味清淡， 吃起來美滋滋的。
主料：雞肝2個
輔料：花椒15顆 八角2個 香葉5片 食鹽1茶匙 醬油2湯匙
做法：
1.準備好雞肝， 將雞肝洗淨
2.先找一鍋清水把雞肝焯一下， 半熟或者全熟都無所謂
3.然後另外起鍋， 放進去八角、花椒、香葉和食鹽
4.放進去焯過水的雞肝， 然後加進去2湯匙醬油
5.最後開始煮， 半個小時到一個小時， 煮好了悶一會一直到自然冷卻就能上桌吃啦
