維生素B族是營養元素中很重要的一類， 那麼維生素B族的作用與功能分別是什麼， 缺乏各種維生素B的症狀有哪些呢?下面為您解析缺乏各種維生素B的症狀有哪些， 看看吧。
缺乏維生素A會出現夜盲症、乾眼病和皮膚乾燥。 缺乏維生素D可患佝僂病。 缺乏維生素C可患壞血病。 那麼缺乏各種維生素B的症狀有哪些呢?
1、維生素B1
別名：硫胺素。
作用：維持碳水化合物的正常代謝， 能增進食欲， 維持神經正常活動。
缺乏症狀：
維生素B1攝入不足時， 輕者表現為肌肉乏力、精神淡漠和食欲減退， 重者得腳氣病。
主要累及神經系統、心血管系統和水腫及漿液滲出，
2、維生素B2
別名：核黃素。
作用：參與體內氧化還原反應和能量生成， 參與色氨酸轉變為煙酸、維生素B2轉變為磷酸吡哆醛的過程， 參與體內的抗氧化防禦系統， 提高機體對環境應激適應能力。
缺乏症狀：導致物質代謝紊亂， 表現為唇炎、口角炎、舌炎、陰囊皮炎、脂溢性皮炎等症狀。 核黃素的缺乏會影響維生素B6和煙酸的代謝。 由於核黃素缺乏影響鐵的吸收， 易出現繼發性缺鐵性貧血。
3、維生素B3
別名：煙酸、維生素PP、尼克酸、抗癩皮病因子。
作用：煙酸在人體內轉化為煙醯胺， 煙醯胺是輔酶Ⅰ和輔酶Ⅱ的組成部分， 參與體內脂質代謝， 組織呼吸的氧化過程和糖類無氧分解的過程。
缺乏症狀：
①前驅症狀：體重減輕， 疲勞乏力， 記憶力差、失眠等， 如不及時治療， 則可出現皮炎、腹瀉和癡呆。
②皮膚症狀：典型症狀常見在肢體暴露部位， 如手背、腕、前臂、面部、頸部、足背、踝部出現對稱性皮炎。
③消化系統：主要有口角炎、舌炎、腹瀉等， 腹瀉是本病的典型症狀， 早期多患便秘， 其後由於消化腺體的萎縮及腸炎的發生常有腹瀉， 次數不等。
④神經系統：初期很少出現， 至皮膚和消化系統症狀明顯時出現。 輕症患者可有全身乏力、煩躁、抑鬱、健忘及失眠等。 重症則有狂躁、幻聽、神志不清、木僵、甚至癡呆。
4、維生素B4
別名：膽鹼。
作用：主要用於參加DNA和RNA的合成， 用於放射治療、苯中毒和抗腫瘤等引起的白細胞減少症， 用於急性粒細胞減少症， 醫藥及生化研究。
缺乏症狀：
動物脂肪代謝障礙， 使脂肪在細胞內沉積， 出現肝脂肪變性， 肝臟發生脂肪浸潤(脂肪肝綜合症)， 生長遲緩， 骨和關節畸變， 死亡率增高。 引起肝硬化、肝臟脂肪的變性、動脈硬化， 也可能是引起老年癡呆症。
5、維生素B5
別名：d-泛酸鈣。
作用：製造及更新身體組織， 説明傷口癒合， 製造抗體， 抵抗傳染病， 防止疲勞， 幫助抗壓， 緩和多種抗生素副作用及毒素， 舒緩噁心症狀等。 在維護頭髮、皮膚及血液健康方面亦扮演重要角色。
缺乏症狀：
低血糖症、血液及皮膚異常、疲倦、憂鬱、失眠、食欲不振、消化不良，
6、維生素B6
別名：吡哆醇。
作用：具抑制嘔吐、促進發育。
缺乏症狀：引起嘔吐、抽筋等症狀。 單純維生素B6缺乏比較少見， 一般伴有多種B族維生素攝入不足的表現， 臨床有口炎、口唇乾裂、舌炎、易激動、抑鬱等症狀。 動脈硬化、禿頭、膽固醇過高、膀胱炎、面部油膩、低血糖症、精神障礙、肌肉失調、神經障礙、懷孕初期的嘔吐、超體重、手術後嘔吐、緊迫、對太陽光敏感等。
7、維生素B7
別名：生物素、維生素H、輔酶R。
作用：是體內羧化酶和脫羧酶的輔酶， 與酶結合參與體內二氧化碳的固定和羧化過程。 生物素參與脂肪與糖代謝， 蛋白質和核酸的合成。
缺乏症狀：
體內生物素缺乏， 會出現食欲不振、舌炎、皮屑性皮炎、脫毛等症狀。
8、維生素B9
別名：葉酸、維生素BC。
作用：作為體內生化反應中一碳單酶系的輔酶， 參與嘌呤和胸腺嘧啶的合成， 進一步合成DNA、RNA。 參與氨基酸代謝， 參與血紅蛋白及甲基化合物如腎上腺素、膽鹼、肌酸等的合成。
缺乏症狀：
葉酸廣泛存在於食物中， 一般不缺乏。 膳食攝入不足、酗酒、抗驚厥藥和避孕藥等是妨礙葉酸的吸收和利用。 人體缺乏葉酸損害很廣泛而深遠， 可使DNA合成受阻， 細胞分裂停止在S期， 細胞核變形增大， 引起巨紅細胞貧血， 舌炎和腹瀉， 造成新生兒生長不良。 葉酸缺乏還導致兒童神經管畸形， 心血管疾病和癌症的發生。
9、維生素B12
別名：氰鈷胺、鈷胺素。
作用：人體內唯一含金屬的維生素。 以輔酶形式參與體內一碳單位的代謝。 可以通過增加葉酸的利用率影響核酸和蛋白質的合成，從而促進紅血球的發育和成熟。維生素B12還參與膽鹼的合成，缺少膽鹼會影響脂肪代謝，產生脂肪肝。缺乏：引起巨幼紅細胞貧血、神經系統損害和高同型半胱氨酸血症。
缺乏症狀：引起巨幼紅細胞貧血、神經系統損害和高同型半胱氨酸血症。
可以通過增加葉酸的利用率影響核酸和蛋白質的合成，從而促進紅血球的發育和成熟。維生素B12還參與膽鹼的合成，缺少膽鹼會影響脂肪代謝，產生脂肪肝。缺乏：引起巨幼紅細胞貧血、神經系統損害和高同型半胱氨酸血症。缺乏症狀：引起巨幼紅細胞貧血、神經系統損害和高同型半胱氨酸血症。
