酒糟鼻又名玫瑰痤瘡， 英文名Rosacea， 中醫別名赤鼻、酒齇鼻俗稱紅鼻子或紅鼻頭， 是一種發生於面部中央的慢性皮膚炎症。 早期表現為在顏面中部發生彌漫性暗紅色斑片， 伴發丘疹、膿皰和毛細血管擴張， 晚期出現鼻贅。 本病常併發脂溢性皮炎。 目前大多數學者認為毛囊蟲感染是發病的重要因素， 但不是唯一的因素。 嗜酒、辛辣食物、高溫及寒冷刺激、消化、內分泌障等也可促發本病。
中西藥在酒渣鼻的病因上各有見地：中醫認為酒渣鼻是因飲食不節、肺胃積熱上蒸、外感風邪、血瘀凝結所致;西醫認為酒渣鼻是因蟎蟲感染而引起的。
一般注意以下幾點方可有效預防酒渣鼻：
1、飲食因素：酒渣鼻在飲食失調、胃腸功能紊亂、冷熱不均的時候， 以及過食辛辣刺激、茶、酒、咖啡等刺激性食品， 可以使顏面部血管運動神經功能失調， 毛細血管長期擴張時會發生。 所以從中醫病因看酒渣鼻的預防， 飲食方面要做到：
①少吃油膩食物， 如動物油、肥肉;
②多吃些富含維生素A、維生素B6、維生素B2的食物和新鮮水果、蔬菜， 少吃油炸食品、糕點等， 以減少皮脂的分泌;
③避免促使面部皮膚發紅的食物， 如辣椒、芥末、生蔥、生蒜、酒、咖啡等刺激性食物;
2、毛囊蟲感染因素：在許多酒糟鼻患者可在皮損部位找到毛囊蠕形蟎，
此外， 情緒激動、精神緊張、焦慮不安、高溫、高寒、婦女閉經、內分泌失調、病灶感染等因素， 均可誘發酒渣鼻。
專家提醒：酒渣鼻的預防還要注意在日常生活中避免高溫高寒環境， 修身養性， 從日常飲食進行身體調護， 避免內分泌失調和不良情緒， 加強鍛煉， 增強免疫力。
