一提到血糖、血壓、血脂， 中老年人往往談“高”色變， 於是轉而求“低”。 殊不知一味求“低”， 也會危害健康。
低血糖 五穀雜糧是葡萄糖和維生素B族的主要來源， 這些都是提供大腦細胞熱量的主要成分。 一些中老年人尤其是中老年女性為了身材窈窕， 經常少吃或不吃主食， 或以蔬菜水果代替， 久而久之營養失衡， 會引起神經性厭食症、低血糖。 正常的飲食應該是每人每天吃主食300到400克， 食物宜多樣， 並以穀類為主， 不要隨意減食。
低脂肪 脂肪為人體提供必需的脂肪酸， 又是脂溶性維生素的來源與溶劑。 肥胖及高血脂等人群應該少吃高脂食品，
低膽固醇 膽固醇是心、腦、腎細胞的組成成分， 也是性激素、腎上腺皮質激素的主要原料。 低膽固醇能降落患心腦血管疾病的風險， 但如果膽固醇過低也會招來中風、肺炎、肝病和癌症。
低體重 肥胖症隨意引發膽結石、癌症、脂肪肝等一系列疾病。 但對於體重也不必過度求“低”， 研究發現， 體形稍胖的人反應更迅速， 抗病能力也更強。 中老年人如果在一個月內， 體重驟減4公斤左右， 要注意預防糖尿病、癌症、甲亢等疾病。
