研究人員發現， 茉莉花香對失眠、焦慮、煩躁等症狀的緩解效果堪比鎮靜劑。 研究人員用數百種香味在人體和老鼠身上做實驗， 測試這些香味對動物體內氨基丁酸受體的影響。
茉莉花香可緩解失眠焦慮
氨基丁酸是一種抑制性神經遞質， 能結合抗焦慮的腦受體並使之啟動， 然後與另一些物質協同作用， 阻止與焦慮相關的資訊抵達腦指示中樞。 氨基丁酸效應越強， 對神經的舒緩作用就越大。 實驗結果顯示， 茉莉香味產生的影響最大， 能使動物體內氨基丁酸效應增強5倍多。
研究人員向一個裝有老鼠的有機玻璃櫃裡注入含有高濃度茉莉花香的空氣，
研究人員隨後對老鼠腦部主管睡眠區域的神經元進行腦電圖檢查， 發現該區域氨基丁酸效應受香氣影響而增強。 研究人員解釋說， 香氣分子借助呼吸進入老鼠肺部， 然後經由血液傳至大腦， 進而影響大腦活動。
目前， 人們鎮靜神經主要借助鎮靜劑、安眠藥等藥物， 服用者容易上癮， 且會引起抑鬱、眩暈、低血壓等副作用。 德國研究表明， 茉莉香氣也能緩解焦慮、促進睡眠， 效果並不比傳統藥物差， 但上癮、過量使用致死等幾率更低。
