痛風是由於遺傳性或獲得性病因導致嘌呤代謝障礙和血清尿酸持續升高所引起的疾病。 尤其是一些老年人都患有痛風病。 下面我們來瞭解下痛風的飲食原則。
1、保持理想體重
流行病學調查發現， 血清尿酸鹽水平與肥胖程度、體表面積和體重指數呈正相關。 臨床觀察表明， 肥胖病人體重降低後， 血清尿酸鹽水平降低， 尿排出減少， 痛風發作減輕。
2、限制食物嘌呤攝取量
有學者建議， 每日嘌呤攝取量應在100～150mg以下， 尤其應該限制攝取富含嘌呤的食物。
由於蛋白質在體內具有特殊作用， 攝食過多蛋白質，
3、鼓勵選食鹼性食品
含有較多鈉、鉀、鈣、鎂等元素的食物， 在體內氧化生成鹼性氧化物， 如蔬菜、馬玲薯、甘薯、奶類等， 生理上稱為鹼性食物。 水果如柑桔等， 經體內代謝後留下豐富的鹼性元素鉀故亦為鹼性食品。 增加鹼性食品攝取， 可以降低血清和尿酸的酸度， 甚至使尿液呈鹼性， 從而增加尿酸在尿中的可溶性。
4、保障尿量充沛
如病人心肺功能正常， 應維持尿量2000ml/d左右， 以促進尿酸排泄。 因此， 病人每日液體攝入總量， 應達2500～3000ml。 飲料當以普通開水、茶水、礦泉水、汽水和果汁等為宜。 但濃茶、咖啡、可哥等飲料， 有興奮植物神經系統作用， 可能引起痛風發作， 故應避免， 為了防止夜間尿濃縮， 能在睡前或夜半適當飲水，
