糖尿病患者究竟能否喝粥， 一直是個爭論不休的話題。 其實， 只要方法得當， 糖友們是可以適當喝粥的。
在熬粥時添加點粗糧， 一是沒有精加工的糙米、全麥等， 另一種是各種雜糧， 玉米、小米、黑米、大麥、燕麥、蕎麥及各種雜豆， 不僅膳食纖維豐富， 而且能明顯降低升糖指數。 如果是以粗糧為主料， 則比白米飯、白饅頭還好。 粥不要熬太爛， 因為穀類食物越爛升血糖作用越強。
煮粥時在充分煮熟的基礎上， 要注意儘量保持穀類食物的完整性， 完整性越好， 消化速度越慢， 血糖上升也越慢。
不過， 對於糖尿病腎病患者，
值得注意的是， 雖然糖尿病患者可以喝粥， 但還是要控制好量， 同時要注意減少主食， 使每天攝入的總熱量保持不變。 另外， 還要記得時刻監測血糖。
糖尿病飲食注意
首先人體需要多種營養物質， 不可偏食， 不要給自己規定食普， 不吃甜食， 家常便飯應該吃八。 九成飽， 清淡為好， 雞鴨羊肉大熱升糖快儘量不吃， 各種飲料和副食含大量防腐劑傷腎， 千萬不可吃， 水果應當和正常人一樣適當吃。
其次控制飲食， 是錯誤的， 按現在科學方法給自己制定食普也是不現實的， 會給自己思想增加壓力，
最後一定要重點控制飲食的總量， 也就是不能多吃。 再就是少吃高糖食品， 可以增加蛋白質飲食， 多吃新鮮蔬菜。 注意定期複查， 根據血糖的水準調節好藥物劑量。 最好把空腹血糖控制在正常範圍。
注意事項糖尿病的飲食禁忌， 加強體育鍛煉， 保持良好的心態。 患者要定期檢查血糖， 保持血糖的平穩， 防止併發症的出現。
