在網上輸入“阿膠功效”， 便會彈出一大堆關於“補血、止血、滋陰、潤燥”的介紹來。 阿膠被稱為“補血聖藥”， 女人以血為本， 阿膠自古以來均被作為女性美容養顏的佳品， 其補益氣血、改善睡眠、改善貧血、抗疲勞、增強抗病力、使面色紅潤的效果常被人稱道。 元曲中不就唱到“阿膠一碗， 芝麻一盞， 白米紅餡蜜餞。 粉腮似羞， 杏花春雨帶笑看。 ”
現在的女性由於工作繁忙、生活壓力大和生理特點， 最為容易貧血、氣血不足， 最終問題就會反映到皮膚上， 出現肌膚粗糙、鬆弛、色斑瘀積、皺紋增多。 對於女性來說，
再說， 現在已經立秋， 秋燥滋陰是再好不過了。 但女性吃阿膠也不是什麼時候吃都可以的。 王雪梅提醒道， 女性在月經期就不能吃阿膠。
另外， 新鮮的阿膠容易上火， 引起口腔潰瘍等， 體質偏燥熱的人吃的時候要注意。 而有些人， 本來脾胃虛弱的， 吃阿膠的時候最好配合一些調理脾胃的藥物， 否則就會消化不良， 最好先找個中醫大夫幫忙看一看。
阿膠的作用
1.對造血系統的作用：阿膠有強大的補血作用， 療效優於鐵劑。
2.抗休克作用：能使極低水準之血壓恢復至正常高度，
3.對進行性營養性肌變性症的影響：實驗選用幼年豚鼠， 按文獻持續喂以葛巴二氏致肌變性11號(低蛋白)飼料。 可發生類似人的營養性進行性肌變性症。 輕者如跛足狀， 行走困難;重者癱瘓起立， 發育障礙， 瘦削虛弱， 甚至引起死亡。 待症狀出現時， 即用阿膠拌入基本食物予以治療。 經6-19周， 其肌軟跛癱症狀逐漸減輕， 其中40%症狀消失。 在進行性營養性肌變性症時， 一般尿中肌酐系統降低， 而肌酸係數升高。 經阿膠治療者肌酐與肌酸一般逐漸恢復正常水準。 同時肌肉內肌酸含量明顯增加。
4.對鈣代謝的影響：倪章祺在給大基本飼料的基礎上， 每日加服阿膠30g， 與不加者對比， 食物中鈣的吸收率增加， 由此認為與其所含甘氨酸能促進鈣的吸收有關。
阿膠食用禁忌：
1.忌油膩食物。
2.凡脾胃虛弱， 嘔吐泄瀉， 腹脹便溏、咳嗽痰多者慎用。
3.感冒病人不宜服用。
4.孕婦、高血壓、糖尿病患者應在醫師指導下服用。
5.本品宜飯前服用。
6.按照用法用量服用， 小兒應在醫師指導下服用。
7.服藥二周或服藥期間症狀無改善， 或症狀加重， 或出現新的嚴重症狀， 應立即停藥並去醫院就診。
8.對本品過敏者禁用， 過敏體質者慎用。
9.本品性狀發生改變時禁止使用。
10.兒童必須在成人監護下使用。
11.請將本品放在兒童不能接觸的地方。
12.如正在使用其他藥品， 使用本品前請諮詢醫師或藥師。
阿膠的食用方法
1、將阿膠砸碎(用紙或布裹著膠塊， 放在較為堅硬的檯面上， 用錘子砸成碎末)， 取3—9克放入杯中， 加冰糖少許， 用沸水適量衝開， 攪拌， 冷卻後即可服用。
2、就是用黃酒、冰糖， 伴以阿膠煮沸服用。
3、也可以食用阿膠粉， 在煲湯、熬粥時放入。
4、如果脾胃功能允許還可服用阿膠固元膏、阿膠羹等阿膠膏方。
選擇早、晚空腹時服用比較有利於腸胃的吸收， 如果腸胃感覺不適， 則可調整為兩餐之間服用。 阿膠藥性平和， 可長期服用， 但量不能太大， 成年人以每天3—9克為宜， 而且其冬季進補的效果要明顯好於夏季。
