糖尿病是由遺傳因素、免疫功能紊亂、微生物感染及其毒素、自由基毒素、精神因素等等各種致病因數作用於機體導致胰島功能減退、胰島素抵抗（Insulin Resistance， IR）等而引發的糖、蛋白質、脂肪、水和電解質等一系列代謝紊亂綜合征， 臨床上以高血糖為主要特點， 典型病例可出現多尿、多飲、多食、消瘦等表現， 即“三多一少”症狀。
糖尿病症狀可總結為“三多一少”， 所謂“三多”是指“多食、多飲、多尿”， “一少”指“體重減少”。
（1）多食
由於大量尿糖丟失， 如每日失糖500克以上， 機體處於半饑餓狀
糖尿病環境因素態， 能量缺乏需要補充引起食欲亢進，
（2）多飲
由於多尿， 水分丟失過多， 發生細胞內脫水， 刺激口渴中樞， 出現煩渴多飲， 飲水量和飲水次數都增多， 以此補充水分。 排尿越多， 飲水也越多， 形成正比關係。
（3）多尿
尿量增多， 每晝夜尿量達3000～5000毫升， 最高可達10000毫升以上。 排尿次數也增多， 一二個小時就可能小便1次， 有的病人甚至每晝夜可達30餘次。 糖尿病人血糖濃度增高， 體內不能被充分利用， 特別是腎小球濾出而不能完全被腎小管重吸收， 以致形成滲透性利尿， 出現多尿。 血糖越高， 排出的尿糖越多，
（4）消瘦（體重減少）
由於胰島素不足， 機體不能充分利用葡萄糖， 使脂肪和蛋白質分解加速來補充能量和熱量。 其結果使體內碳水化合物、脂肪及蛋白質被大量消耗， 再加上水分的丟失， 病人體重減輕、形體消瘦， 嚴重者體重可下降數十斤， 以致疲乏無力， 精神不振。 同樣， 病程時間越長， 血糖越高;病情越重， 消瘦也就越明顯。
以下情況可排除糖尿病：
1、如糖耐量2小時血糖7.8-11.1 mmol/l之間， 為糖耐量受損;如空腹血糖6.1-7.0 mmol/l為空腹血糖受損， 均不診斷為糖尿病。
2、若餐後血糖《7.8 mmol/l及空腹血糖《5.6mmol/l可以排除糖尿病。
