消化性潰瘍食療集錦

1．白胡椒煲豬肚湯 白胡椒略打碎15克， 豬肚1只， 洗淨， 放水適量， 慢火煲， 調味後服食。 適用於虛寒型潰瘍病。

2．蓮子粥 蓮子30克， 大米100克。 按常法煮粥， 每天食用， 連續服1月。 適用於脾胃虛弱型潰瘍病。

3．懷山粥 懷山藥100克， 粳米100克。 一起加水煮成稀粥， 每天1劑， 分3次飲服。 適用於脾胃虛弱型胃及十二指腸潰瘍。

4．糯米粥 糯米或粳米100克， 紅棗7枚。 按常法煮粥， 熟至極爛， 經常食用。 適用於脾胃虛弱型潰瘍病， 可治胃及十二指腸潰瘍。

5．田七雞蛋羹 田七末3克， 藕汁30毫升， 雞蛋1個， 白糖少許。 將雞蛋打破， 倒入碗中攪拌；用鮮藕汁及田七末， 加白糖，

6．銀耳紅棗粥 銀耳20克， 紅棗10枚， 糯米150克。 按常法煮粥。 適用於脾胃虛弱型潰瘍病患者。

值得注意的是， 消化性潰瘍屬於典型的心身疾病範疇， 心理一社會因素對發病起著重要作用， 因此樂觀的情緒、規律的生活、避免過度緊張和過勞， 無論在本病的發作期或緩解期均很重要。