食品安全是個老生常談的話題， 既然消費者們無法改變無良商販的不法行為， 只能加強自我防範意識， 積極主動地採取各種方法應對有可能出現的食品安全隱患， 給自己及家人一個放心的食品安全保障！
購買食品要注意品質安全
1、注意看經營者是否有營業執照， 其主體資格是否合法。
2、注意看食品包裝標誌是否齊全， 注意食品外包裝是否標明商品名稱， 配料表、淨含量、廠名、廠址、電話、生產日期、保質期、產品標準號等內容。
3、注意看食品的生產日期或失效日期， 注意食品是否超過保質期。
4、看產品標籤，
5、看食品的色澤， 不要被外觀過於鮮豔、好看的食品所迷惑。
6、看散裝食品經營者的衛生狀況， 注意有無健康證， 衛生合格證等相關證照， 有無防蠅防塵設施。
7、看食品價格， 注意同類同種食品的市場比價， 理性購買“打折”、“低價”、“促銷”食品。
8、購買肉製品、醃蠟製品最好到規範的市場、“放心店”購買， 慎購游商（無固定營業場所、推車銷售）銷售的食品。
9、妥善保管好購物憑據及相關依據， 以便發生消費爭議時能夠提供維權依據。
家庭加工食品要注意食品衛生
1、購買的食品要按照食品包裝標籤或根據食品特點妥善保存， 食用、加工前要仔細檢查食品品質；
2、外購的熟食要及時食用， 剩餘熟食要冷藏， 食用前再加熱處理；
3、冰箱不是“保險箱”， 要經常清除冰霜， 保持冷藏溫度；
4、防止生與熟、水產品、畜禽與植物性食品的交叉污染。
發生食物衛生問題要妥善處理
在外就餐如發生食物衛生問題， 應注意按照以下要求妥善處理：
1、保留剩餘食品， 使其維持原狀；
2、收集消費單據、發票等有關證據， 如已造成健康問題， 應及時就診， 並保存病歷卡、檢驗報告等相關證據；
3、一旦發生疑似食物中毒事件， 為避免因時間拖延而導致食物中毒無法認定， 應立即向轄區食品藥品監督部門投訴， 以便得到及時調查。
