配方：杜鵑葉15克， 鮮豬肺500克， 冰糖15克， 雞湯500克。
制法：將杜鵑葉洗淨放碗內， 加入紹酒、冰糖上屜蒸40分鐘， 取出用潔淨紗布絞汁過濾備用。 把豬肺用水沖洗乾淨， 下鍋煮透， 撈出切片， 放入砂鍋內， 加入雞湯、蔥白、薑片、花椒水、精鹽， 上火燉熟。 揀去蔥、薑塊， 再加入杜鵑汁、味精、香油， 開鍋盛入碗內即可食用。
功效：補虛化痰， 強心活血。
用法：佐餐食用， 可常食。
配方：杜鵑葉15克， 鮮豬肺500克， 冰糖15克， 雞湯500克。
制法：將杜鵑葉洗淨放碗內， 加入紹酒、冰糖上屜蒸40分鐘， 取出用潔淨紗布絞汁過濾備用。 把豬肺用水沖洗乾淨， 下鍋煮透， 撈出切片， 放入砂鍋內， 加入雞湯、蔥白、薑片、花椒水、精鹽， 上火燉熟。 揀去蔥、薑塊， 再加入杜鵑汁、味精、香油， 開鍋盛入碗內即可食用。
功效：補虛化痰， 強心活血。
用法：佐餐食用， 可常食。
