大腦需要花20分鐘， 才能接收到吃飽的信號， 如果你在短時間內囫圇吞棗， 就算吃飽了， 大腦也來不及通知你。 每次用餐， 一定要留給自己20分鐘以上， 細嚼慢嚥。 也就是說， 如果你每次吃飯都能吃滿20分鐘， 這輩子想發胖都很難。 不過， 你在吃飯的時候還得注意下面這些事情。
1、保持愉悅的心情， 打開你的感官、觀察食材、品嘗滋味， 焦點是在眼前的食物， 千萬不要邊看電視看吃飯。
2、用小一點的湯匙代替筷子， 最簡單的方法是右撇子用左手吃飯放緩吃飯的速度。
3、飯前先喝湯或喝一杯水來增加飽足感。
4、每吃一口就放下餐具幫助你一口一口慢慢吃。
5、從最低的咀嚼數開始， 從一口咬十下增加到一口咬二十下。
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“一戒”心事
解釋：比如胖孩子往往自信心不足， 心理壓力大， 體重過高的女性易患抑鬱症， 胖男則往往好鬥。 所以這第一戒， 就是要放下重重的心事。
很多肥胖的人覺得自己在愛方面不滿足， 沒有安全感， 於是通過過量飲食來彌補這種匱乏感。 心理影響身體的肥瘦！如果不從內心清除情緒垃圾， 清除掉一些根本性的行為模式， 不斷壓抑自己， 即使減肥成功， 一段時間之後可能有兩個結果：有一個相反的力量就會反彈回來， 體重也反彈了；其二， 長期壓抑， 即使瘦下來人也變得很憔悴， 甚至導致抑鬱症。
你現在可以做的：
重新在內心完全接納自己， 告訴自己：“我愛你， 不管你長成什麼樣， 我都會永遠愛你。 ”當你無條件地接納自己的外表， 遺傳基因， 接受它的問題， 身體舒服也會讓你的心靈回歸平靜。 當你有了這樣的心態， 減肥才會快樂地進行， 因為這時的你才不會過於苛求你的身體。
“二戒”盲目
解釋：減肥藥、水果餐、減肥食譜、節食法、過午不食法、針灸、拔火罐， 你是不是一看網上有什麼減肥偏方， 或一聽朋友說什麼減肥方法管用， 就不管三七二十一地試起來， 典型的“肥急亂投醫”？
面對網路頻頻出現的各種減肥的文章， 醫師解析：“三日蘋果減肥法”沒有考慮到營養均衡的因素， 這樣減去的大多也只是水分；“生薑紅茶減肥法”利用生薑的辛辣使身體發熱，
你現在可以做的：
根據經驗， 自己在什麼情況下容易胖， 找到“胖因”， 進行自身自然調節；或請專家為你“望聞問切”。
“三戒”貪吃
解釋：食物平衡是我們一切平衡的基礎。 在解決了基本的“饑餓”後， 如果你還在為解饞， 滿足口腹之欲， 或發洩鬱悶等情緒問題， 一味進食， 那就會導致過食、營養過剩、超重等等。
你有時可能會面臨“偽饑餓”。 有人說對甜點、蛋糕毫無“抵抗力”， 每次吃飽飯後， 還會給自己來份甜品。 也有人說：“只要翻開美食書， 我就會覺得餓， 哪怕剛剛才吃飽。 ”還有的人為了排遣煩惱， 消除焦慮， 應付壓力，
你現在可以做的：
找回生理饑餓， 可以餓上一頓。 吃飯時， 不要狼吞虎嚥， 要細嚼慢嚥；不要加餐， 不要吃自助。
