淘米水， 是一種洗過米後的水。 這種水呈鹼性， 因為洗掉了米表皮的營養， 所以可以用來澆灌植物， 會有不錯的效果;而且淘米水的水分子可以很好的分離油垢、清理碗筷、去除案板異味、洗掉菜刀上的鐵銹等。 人們在做飯時往往會把淘米水倒掉， 認為它沒什麼用途， 其實， 在日常生活中， 淘米水不但是可以扮演“多重角色”的天然去污劑， 而且還具有很好的藥用價值。
淘米水洗臉質地溫和無刺激
淘米水含有一定的蛋白質、維生素和微量元素， 特別是富含鉀， 加入食鹽入藥後， 具有清火、涼血、解毒的功效。
具體來說， 頭一兩道淘米水會呈現pH值為5.5左右的弱酸性， 洗過兩次後， pH值約為7.2左右， 這種呈弱鹼性的淘米水很適合清洗物品， 可以代替肥皂水洗掉皮脂， 而且與一般的工業洗衣粉相比， 它的洗淨力適中， 質地溫和， 沒有副作用。 具體做法是， 用淘米水加食鹽煮開後， 外洗或外擦皮膚， 這樣能抑制病原微生物的生長， 防止皮膚搔癢。
用淘米水洗臉的方法：
把白米放入容器中， 倒入自來水。 搓洗後， 將洗米水倒掉， 然後再度倒入自來水， 搓洗後留下第2次洗米水備用。 將留下的洗米水經過一夜沉澱後， 取乳白色狀的洗米水， 倒入洗臉盆中。 加入約洗米水1.5倍的溫水即可。 美膚用洗米水完成!可直接拿來洗臉囉!
淘米水其他藥用價值
清火
淘米水含有一定的蛋白質、維生素和微量元素， 特別是頭一兩次淘米水含有鉀， 淘米水會呈現PH值為5.5左右的弱酸性， 加入食鹽入藥後， 具有清火、涼血、特別好的解毒的效果。
調養脾胃
研究發現， 洗米水裡含有蛋白質、澱粉、礦物質等養分， 可以用來洗臉、潤膚， 煮後飲用， 對保護胃壁黏膜、消除積食和改善消化不良有幫助。 中醫也嘗試以洗米水炒炙中藥， 作為調養脾胃的藥方。
美白養顏
洗米水含有豐富的穀類物質， 是肌膚所需的營養成分， 用洗米水洗臉可以美白養顏， 步驟：1.把白米放入淘米器具中， 然後倒入自來水先洗一次， 輕輕搓洗後把水倒掉， 再洗一次留下第二次的洗米水;2.把留下的洗米水放置一晚上， 沉澱後會留下乳白色的洗米水，
美容妙用
淘米水中溶解了一些澱粉、蛋白質、維生素等養分， 可以分解臉上的油污， 淡化色素和防止出現脂肪粒等， 每天淘米的時候,倒掉第一次的水， 留下第二次的淘米水,讓它慢慢的澄清,再取上面的清水部分來洗臉,臉色可變白而細膩， 痘印也會慢慢退去。
