菠菜降糖食療方法

上了年紀的老人十之八九都會有糖尿病， 這和年紀大， 內分泌失調， 代謝紊亂有關， 但是如何才能通過飲食來調節呢， 長期吃藥對身體損傷大， 今天小編就給大家提供一個很好的菠菜降糖食療方。

菠菜性甘涼， 有養血、止血、斂陰、潤燥之功效。 現代醫學研究表明， 菠菜是蛋白質含量較高的一類蔬菜， 它除了含有大量的胡蘿蔔素和鐵質外， 也是維生素B6、葉酸、鉀的極佳來源。

吃菠菜要注意兩點：

吃前先用開水燙

菠菜是春季人們餐桌上的時令蔬菜之一。 炒菠菜前應用開水燙， 這樣能去除菠菜含有的草酸與澀味。

吃菠菜別去根

人們在擇菠菜時， 習慣將菠菜根丟掉。 其實， 菠菜根營養豐富， 含有纖維素、維生素和礦物質。 如果扔掉實在可惜。 將菠菜根配以生薑食用， 可預防糖尿病。

菠菜降糖食療方降糖的能力是有限的， 通常用在預防期間。