每天兩核桃 遠離乳腺癌

據英國《每日郵報》9月2日報導， 《營養與癌症》雜誌刊登的一項研究顯示， 每天吃60克核桃(中等大小的約兩個)， 減少患乳腺癌的風險高達一半。

維吉尼亞州馬歇爾大學的哈德曼領導了該項研究， 她們通過給小老鼠餵食核桃得出了該項結論。 她表示， 給母老鼠吃核桃後， 發現不僅患乳腺癌的風險減少， 小鼠的患癌基因， 也在這個過程中不斷消減。 這項研究結果表明， 核桃飲食在改變小鼠和人類乳腺癌有關的多個基因的活性。 核桃可以成為健康飲食的一部分， 並可降低後代的患癌風險。 最好保持在每天2盎司(約60克)左右。

哈德曼說， 與此相關的研究也清楚表明， 堅果中的多種成分也可以減少患癌症的風險或者減緩其增長。