大黃以攻下通便作用被人們熟知。 其實， 通過不同炮製方法能將使大黃的其他功效更加突出。
生大黃：即原生藥材的飲片。 主要功能為攻積導滯、瀉下通便， 用於胃腸實熱積滯， 大便秘結。
熟大黃：生大黃用黃酒拌勻， 置容器內密閉， 隔水燉後至內外呈黑褐色時取出， 乾燥製成。 熟大黃瀉下作用緩和， 卻增強了活血化淤作用， 尤其適合老人體虛並有淤血證者。
酒大黃：生大黃用黃酒噴淋拌勻， 稍悶， 用微火炒至色澤加深後放涼即可。 酒能引藥上行， 因此酒大黃可清上焦實熱， 對吐血、鼻出血、頭痛、目赤、咽痛、口瘡、牙齦腫痛等療效更加。
大黃炭：生大黃用武火炒至外表黑色後放涼就是大黃炭。 大黃炭收斂和吸附作用增強， 止血止瀉， 可用於大腸有積滯的便血， 以及吐血、崩漏等病症。
