患有肺氣腫的病人需要注意飲食的營養的補充， 從中得到調理和治療。
（一）飲食禁忌
1、忌食刺激性食物。
忌食辣椒、蔥、蒜、酒等辛辣刺激性食物， 因刺激氣管粘膜， 會加重咳嗽、氣喘、心悸等症狀， 誘發哮喘， 故當忌食。
2、忌食海腥油膩之品。
非清蒸做法做出的魚， 由於用油量過大， 容易引起上火。 此外， 有過敏體質的人以及血尿酸高的人（如痛風病人）也應少吃油量大的黃魚、帶魚、蝦、蟹以及肥肉等， 以免助火生痰。
3、避免食用產氣食物。
如紅薯、韭菜等， 因其對肺氣宣降不利， 應多食用鹼性食物。
4、禁止吸煙。
因抽煙為支氣管炎發生發展的禍根之一，
（二）適宜的飲食
1、供給充足的蛋白質和鐵。
飲食中應多吃瘦肉、動物肝臟、豆腐、豆漿等。 這些食品不僅富含優質蛋白質和鐵元素， 而且又無增痰上火之弊， 對增強病人體質有利， 提高抗病力， 促進損傷組織的修復。
2、多吃含有維生素a、c及鈣質的食物。
含維生素a的食物如豬肝、蛋黃、魚肝油、胡蘿蔔、韭菜、南瓜、杏等；有潤肺、保護氣管之功效， 含維生素c的食物有抗炎、抗癌、防感冒的功能， 如大棗、柚、番茄、青椒等；含鈣食物能增強氣管抗過敏能力， 如豬骨、青菜、豆腐、芝麻醬等。 需注意的是， 乳製品可使痰液變稠， 不易排出， 從而加重感染， 所以要限制牛奶及其製品的攝入。
3、增加液體攝入量。
大量飲水， 有利於痰液稀釋， 保持氣管通暢；每天飲水量至少2000ml（其中包括食物中的水分）。
4、經常吃食用菌類能調節免疫功能。
如香菇、蘑菇含香菇多糖、蘑菇多糖， 可以增強人體抵抗力， 減少支氣管哮喘的發作。
