高血壓是一種很難治癒的疾病， 一般表現為血壓值高於正常值的症狀。 在病發初期患者應該及時就醫治療， 如果任由病情發展， 就可能會出現一些無法控制的後果， 比如各種併發症。 但是現在一般的治療方法就是食用藥物來維持病情的穩定， 但是這樣一定會給患者的身體造成一定的傷害。
在這種兩難的情況下， 我們一般選擇食療的方法， 所謂食療其實就是通過對飲食作出合理的改變， 從而達到緩解病情的目的。 那麼高血壓患者吃蛋糕會對病情有什麼影響呢，
蛋糕幾乎見證了人們生活中所有快樂的時光， 生日、節日、慶典、婚禮都有美味的蛋糕錦上添花。 日常人們也喜歡以蛋糕為早餐或茶點。 蛋糕中西式均有製作， 主要用蛋， 糖經攪打(充入氣泡)後與麵粉調製成糊， 澆入印模， 經烘焙或蒸制而成的海綿狀形體。 其品種繁多， 中式或西式蛋糕品種中又有不同類型和特點。
蛋糕的主要成分是麵粉、雞蛋、奶油等， 含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質， 食用方便， 是人們最常食用的糕點之一。
食用蛋糕的日常注意事項：
1、哪些體質的人適宜吃蛋糕?
健康體質平和質， 氣虛體質， 氣鬱體質， 痰濕體質， 特稟體質， 陽虛體質，
2、哪些疾病的患者不適宜食用蛋糕?
糖尿病。
3、哪些體質的人不適宜食用蛋糕?
濕熱體質。
食用禁忌
一般人群均可食用， 糖尿病患者禁食。
蛋糕一般含有的糖分很多， 所以除了糖尿病患者禁止食用外， 其他的人包括高血壓患者都是可以適量食用蛋糕的。 但是記住， 一定是適量， 因為蛋糕中含有的脂肪也挺多的， 吃多了對於高血壓病情的緩解是沒有好處的， 這一點希望您在食用時多加注意。
