咖喱飯的做法是非常多的， 而且咖喱飯吃起來非常的美味， 日常生活中經常吃咖喱飯有利我們的身體健康。 那麼日常生活中咖喱飯的做法大全是怎樣的呢?那就讓我們隨著食來運轉欄目一起來瞭解一下吧!
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咖喱飯的做法
材料
咖喱粉， 黃油， 洋蔥， 胡蘿蔔， 土豆， 蒜末。
雞肉或牛肉、豬肉， 優酪乳或適量番茄醬。
做法
1、首先我們要將切碎的洋蔥用黃油小火稍微炒一下， 但是要注意不要用大火， 不然很容易會炒焦， 炒好備用。
2、鍋裡再放點油， 放入咖喱粉小火稍炒，
3、先後將炒好的洋蔥末、大蒜末、切成丁的胡蘿蔔、雞肉塊或其他肉塊、土豆塊放入稍炒。
4、然後我們要逐漸的加入足量的水， 等到水漫過材料的時候， 我們在用大火將其煮開。
5、煮開後轉成中火， 直到煮到土豆塊酥軟。
6、放入一小杯優酪乳， 或適量番茄醬， 根據自己的喜好還可以加入鳳梨塊等。
咖喱飯
材料
咖喱(超市有售)， 胡蘿蔔丁。
土豆丁， 牛肉丁， 米飯 。
做法
1、鍋中加入適量固體黃油， 油融化後加入土豆丁， 胡蘿蔔丁翻炒至熟。
2、然後再次在鍋中加入適量的油， 等到油7層熱的時候我們就可以將牛肉下入鍋中進行翻炒， 直到炒熟。
3、另起一鍋， 倒入適量水， 將炒好的食材放入煮(注意隨時用勺子攪拌， 防止糊鍋)， 開鍋後，
4、加入咖喱料， 攪拌均勻， 文火燉煮， 注意隨時攪拌， 直至鍋內的咖喱變濃稠。
5、將米飯填入碗中， 倒扣盤裡， 澆上咖喱醬即可。
小訣竅
1、用黃油， 是醬料更香。
2、如果咖喱煮很久還是很稀， 可加入適量澱粉增稠。
3、出鍋前嘗鹹淡， 可加鹽來調整。
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