蝦的做法是非常豐富多樣的， 我們日常生活中經常吃蝦對我們的健康是非常有利的， 而且蝦吃起來非常的美味。 那麼日常生活中蝦的做法大全是怎樣的呢?那就讓我們隨著食來運轉欄目一起來瞭解一下吧!
下面是該視頻的線上觀看和主要內容介紹：
鹽焗蝦的做法
材料
基圍蝦， 海鹽， 蔥段， 薑。
做法
1、首先要做的就是食材的準備， 我們要將蔥， 薑準備好， 最重要的就是準備一斤活的基圍蝦。
2、在一個乾淨無水的不銹鋼煮鍋裡， 倒入一袋黃酒。
3、將全部的基圍蝦， 倒入酒裡。
4、我們要在做法3的基礎之上， 加入適量的涼水，
5、在做法4的基礎之上， 將基圍蝦煮一煮， 消消毒。
6、待基圍蝦全部不再跳動之後， 撈出基圍蝦， 用涼水清洗乾淨， 備用。
7、在一個片鍋裡面， 鋪上一層海鹽， 將海鹽開中火， 加熱一分鐘。
8、我們等到加熱一分鐘之後， 然後就可以將準備好的基圍蝦， 放在海鹽之上， 並將其加熱5分鐘。
9、基圍蝦加熱之前， 放上切好的蔥段、薑片。
10、待全部的基圍蝦， 顏色變紅即可。
鹽焗蝦
材料
鮮蝦20只， 蒜頭片20片， 鹽巴1斤。
做法
1、把蝦清理乾淨後放少許糖、黑胡椒粉和料酒拌勻。
2、找一個比較高的烤盤， 底層鋪滿一層鹽巴， 將蝦顯U形、放上一片蒜頭片排入。
3、一層鹽巴一層蝦， 最後把蝦排滿再把鹽巴蓋上， 不要露出蝦。
4、放進預熱烤箱200度烤10分鐘即可。
5、把蝦挑出並掃去多餘的鹽巴。
小訣竅
1、要趁熱把鹽巴掃出， 冷卻後的蝦會回軟出水， 鹽巴就會粘住蝦殼掃不掉了。
2、蝦顯U形排放可避免蝦受熱時縮起而造成鹽巴溢出。
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