任何疾病在治療痊癒的過程中和飲食都會有很大的關係， 所以一定要多注意日常的飲食才行。 今天， 要為大家介紹的是膽結石日常飲食中能吃什麼不能吃什麼， 快來一起看看吧。
膽結石吃什麼好
膽結石患者平時應當少吃高脂肪、油膩、高糖的食物， 這些食物吃了以後都是會加速膽汁的分泌， 多餘的膽汁留下來， 就會淤積在膽囊內， 最終形成結石。
平常可以多吃富含維生素C的新鮮蔬菜水果， 因為維生素C是可以起到溶解結石的作用的， 膽結石患者可以多吃的蔬菜有菠菜、青筍、蓮花白、洋蔥、四季豆、玉米、大青椒、南瓜、紅皮白蘿蔔、蓮藕等。
每天早上都要吃早餐， 千萬不能不吃早飯， 早飯可以吃一個煎蛋， 這樣可以減少膽汁在膽囊中停留的時間。
平時大家一定要多注意一下個人衛生以及將自己居住的環境打掃乾淨， 這樣的目的是為了防止細菌進入人體。
膽結石不能吃什麼
食辛辣刺激的食物， 特別是很多的調味品大都是辛辣的， 如辣椒、辣椒油、五香粉、胡椒麵等。
吃一些富含膽固醇的食物， 尤其是動物的內臟。 如動物心、肝、腦、腸以及蛋黃、松花蛋魚子及巧克力等。
吃含高脂肪食物。 高脂肪的食物容易影響人們膽囊， 造成膽囊收縮， 導致疼痛等。 因此在生活中不要吃如肥肉、豬油、油煎油炸食品。
煙、酒、咖啡等。 這些東西多事含有刺激性的，
暴飲暴食。 很多人在聚會或者是高興等的時候， 都會出現暴飲暴食的情況。 這樣會導致膽囊分泌大量的單只， 而膽囊的劇烈運動則會傷害身體健康， 引發炎症。
最後， 還有調理膽結石的食譜推薦給大家。
膽結石的3款調理食譜
三金排石湯
取大黃、柴胡、黃芩各9克， 枳殼、烏梅、雞內金各10克， 茵陳20克， 金錢草50克， 郁金15克。 將上述藥物用水煎煮後去渣取汁， 每日一劑， 分3次在飯後服用， 連續用藥10天為一療程（用藥一個療程後應停藥5天）， 一般用藥3個療程即可取得較好的效果。
郁金、柴胡、枳殼具有疏肝、理氣、止痛的功效；金錢草、茵陳具有清肝利膽的功效；大黃具有清熱、攻下、排石的功效；黃芩具有清熱解毒的功效；烏梅具有生津止渴的功效；雞內金具有消食積、健脾胃的功效。
利膽排石湯
取柴胡、黃芩、五靈脂、三棱、大黃、黃連、赤芍、白芍、元明粉（沖服）各10 克， 木香、枳實各15克， 金錢草50克， 海金沙20克。 將上述藥物用水煎煮後去渣取汁， 每日服一劑， 分3次在飯後服用。 連續用藥15天為一療程（用藥一個療程後應停藥3～5天）， 一般用藥兩個療程即可取得較好的效果。
柴胡具有疏肝理氣的功效；木香、郁金具有行氣止痛的功效；三棱、赤芍、白芍、五靈脂具有活血化瘀的功效；枳實具有消痞散結的功效；大黃、黃連、黃芩、元明粉具有瀉熱通腑的功效；金錢草、海金沙具有利膽排石的功效。
金錢開郁湯
取金錢草30克， 柴胡、白芍、枳殼、海螵蛸、浙貝母各10克， 郁金6克， 甘草3克。 將上述藥物用水煎煮後去渣取汁， 每日一劑， 分3次在飯後服用， 連續用藥一個月為一療程。
此方具有疏肝利膽、化石排石、和胃抑酸的功效， 適合有泛酸、噯氣症狀的色素性膽結石、膽固醇膽結石和混合性膽結石患者使用。
以上膽結石的飲食僅供大家參考。
