患有貧血的人群在選擇補血方法時不僅要科學還要選擇適合自己的。 而飲食補血是最科學安全的方法之一， 在這裡， 不如就來一起瞭解瞭解哪些食物可以幫助貧血患者補血吧。
貧血患者吃什麼好
胡蘿蔔：胡蘿蔔含有很高的維生素B、C， 同時又含有一種特別的營養素-胡蘿蔔素， 胡蘿蔔素對補血極有益， 是最適合貧血的人吃的食物， 而且還可以用胡蘿蔔煮湯， 是很好的補血湯飲。 不過許多人不愛吃胡蘿蔔， 我個人的做法是把胡蘿蔔榨汁， 加入蜂蜜當飲料喝。
髮菜：髮菜的顏色很黑， 不好看， 但髮菜內所含的鐵質較高，
金針菜：金針菜含鐵數量最大， 比大家熟悉的菠菜高了20倍， 鐵質含量豐富， 同時金針菜還含有豐富的維生素A、B1、C、蛋白質、脂肪及秋水仙醉堿等營養素。
龍眼肉：龍眼肉就是桂圓肉， 龍眼肉除了含豐富的鐵質外還含有維生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。 補血的同時還能治療健忘、心悸、神經衰弱和失眠症。 龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒之類也是很好的補血食物。
麵筋：這是種民間食品。 一般的素食館、滷味攤都有供應， 麵筋的鐵質含量相當豐富。 而補血必須先補鐵。
貧血患者的營養食譜
紅糖小米粥
材料：小米150克， 紅棗5-10顆， 花生碎少許， 瓜子仁少許， 紅糖10克。
做法：果仁可以整粒放入， 也可切碎後加入。
茼蒿煮肉片
材料：茼蒿150克， 瘦豬肉50克， 雞腿蘑（幹）50克， 枸杞子10克
做法：茼蒿去老葉， 洗淨；瘦肉切成片；姜去皮洗淨切絲；雞腿菇切成片， 洗淨；枸杞用開水泡洗乾淨；鍋內倒入開水， 放入茼蒿稍煮片刻立即撈出；另起鍋倒油燒熱， 放入薑絲熗一鍋；鍋內倒入適量水， 放入雞腿菇片、枸杞燒開；再放入瘦肉片、茼蒿， 加入鹽、味精、白糖、雞精煮熟即可。
最後， 再來看看貧血患者不能吃什麼吧。
貧血患者不能吃什麼
含鐵食物不與牛奶同食。 含鐵的食物如果與牛奶及一些中和胃酸的藥物同服， 會阻礙鐵質的吸收， 所以， 吃含鐵食物補血時， 儘量不要喝牛奶， 不服用中和胃酸的藥物， 這樣才能夠保證你的藥物或者是食物中所含的鐵能夠最大可能的被吸收到體內。
紅棗補血不宜長期吃。 紅棗雖是補血的佳品， 但不宜長期服用， 否則肚子容易漲氣， 且會使身材變胖。 一個禮拜吃2至3次即已足夠， 以免補了血卻還得擔心減肥問題， 只要注意這個問題， 自然能夠讓補血不跟增肥沾邊。
患了貧血， 要吃對食物哦。
