油菜和玉米都是我們日常生活中最常見的兩種食物， 在很多人看來是很普通的， 甚至舉得根本就沒有太大的營養價值。 其實不是這樣的， 油菜和玉米其實是兩種有助長壽的營養食物。 那麼它們的功效具體表現在哪些方面呢?以下就讓我們一起來瞭解一下吧!
玉米是常吃的粗雜糧
研結果：最愛吃的主食是玉米、蕎麥、大米;近八成百歲老人喜歡早晚喝粥。
專家解讀：玉米是常吃的粗雜糧， 長壽之鄉老人的健康也離不開它的幫助。 玉米既健脾又利水， 有助於預防老人肥胖， 並且含有豐富的葉黃素， 有助於保護眼睛。 蕎麥分為兩種， 苦蕎麥降糖的效果要優於甜蕎麥， 有糖尿病的人可以多吃。
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如皋的百歲老人有“兩粥一飯”的習慣， 早晨喝粥可以調節脾胃， 晚上喝粥補腎效果甚佳。 需要注意的是， 煮玉米粥時， 最好放一些小蘇打， 有助於玉米中結合型的尼克酸轉化成游離型的， 更好地被人體吸收利用。 此外， 玉米粥和大米粥要混著吃， 以免營養單一。
油菜是最佳長壽菜
調研結果：如皋老人最愛吃的蔬菜是青菜(南方叫小白菜或馬耳朵菜， 北方叫小油菜)、韭菜、菠菜。
專家解讀：“飲食的功效不僅是預防疾病， 在一些疾病的恢復和治療中也起到了重要作用， 延長了患者的壽命， 或許也是如皋長壽的原因。 ”國際自然醫學會會長、世界長壽鄉調查團團長告訴記者， “從我的臨床經驗來說，
說到長壽老人們最愛吃的青菜， 專家記者， 油菜中含有豐富的葉酸， 鈣和鉀等礦物質的含量也很豐富， 這些營養物質可以增強機體的抵抗力， 是人體健康的衛士。 另外， 油菜具有活血作用，
韭菜， 民間被稱為“壯陽草”， 具有補腎壯陽的功效， 大多數老年人陽氣虛弱， 經常食用有益健康。 同時， 韭菜中含有豐富的膳食纖維， 能促進腸道蠕動， 對預防老年人便秘有很好的功效。
最後要說的是， 長壽並沒有那麼神秘，只要多注意日常飲食，多運動，養成還的日常生活飲食習慣，其實長壽也很簡單。
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