1、豆類
豆類食物特別是黃豆含有大量的亞麻二烯酸， 能降低膽固醇和血液的粘滯性。 把黃豆泡上一夜， 然後晾乾放在塑膠袋中冰凍起來， 隨時可做各種菜， 如煮豆、炒豆、豆湯等。 此外經常吃些豆芽、豆腐以及豆製品可保護心臟。
2、纖維類食物
纖維與降低膽固醇的藥物有著同樣作用， 特別能保護心臟。
3、海產品
能夠降低膽固醇， 但吃魚時， 要限制玉米油、葵花子油和豆油的攝入， 因為這些油會抵消魚對細胞的保護作用。
4、茄子
它能夠限制人體從油食中吸取膽固醇， 並能把腸內過多的膽固醇裹在一起帶出體外。
5、大蒜
蒜是保健食物， 它能帶走有損心臟的膽固醇；蒜能降低引起心臟病的物質低密度脂蛋白；還能夠降低血小板的粘滯性， 阻止血液的凝固， 預防血栓的形成。 每天至少吃1至3瓣大蒜， 最好是未經加工或未除蒜味的大蒜， 這對冠心病有預防作用。
6、洋蔥
具有降低膽固醇的效能， 不論是生吃、油煎、燉或煮， 洋蔥永遠是心臟的“朋友”。 對心臟有益的食物有全麥、燕麥、糙米、扁豆、洋蔥、蒜頭、菇、茄子
7、水果類
1）蘋果， 富含纖維物質， 可補充人體足夠的纖維質， 降低心臟病發病率， 還可以減肥。
2）香蕉， 鉀元素的含量很高， 這對人的心臟和肌肉功能很有好處。
二、冠心病患者日常注意事項
1、忌煙酒。
吸煙者冠心病的發病率比不吸煙者高3倍。
2、忌口腔不衛生。
如果口腔不衛生或患有牙周炎等牙病， 口腔中的革蘭陽性桿菌及鏈球菌就可能進入血液迴圈， 使小動脈發生痙攣或血栓， 導致心肌梗死。
3、忌過飽。
由於過飽時胃可以直接壓迫心臟， 加重心臟負擔， 還可以導致心血管痙攣， 甚至發生心絞痛和急性心肌梗死。 所以， 冠心病患者平時宜少食多餐， 尤其晚餐只能吃到七八分飽。
4、忌生氣、發怒。
人體的中樞神經系統指揮人的一切， 當過分激動、緊張， 特別是大喜大悲時， 中樞神經的應激反應， 可使小動脈血管異常收縮， 導致血壓上升、心跳加快、心肌收縮增強，
5、忌超負荷運動。
從老年人的客觀實際出發， 運動應量力而行。 人在安靜狀態下， 心肌每分鐘需要300毫升左右的血液供應；大的體力活動， 心肌每分鐘需要的最大血量達2000毫升左右。 可見， 超負荷的運動量極易導致心腦血管急劇缺血、缺氧， 可能造成急性心肌梗死或腦梗死。
6、忌脫水。
有些中老年人平時沒有養成定時喝水的習慣， 等到渴了想喝水時， 已造成程度不同的“脫水”了， 故老年人平時要養成定時喝水的習慣。 由於老年人特別是冠心病患者的血黏度都有所增高， 達到一定程度時， 可出現血凝傾向， 導致缺血或心腦血管堵塞， 嚴重時可引起心肌梗死或腦卒中。
7、忌缺氧。
一般而言， 一天中， 除戶外活動或有氧運動的吸氧量符合生理需要外， 其他時間的吸氧量往往不足， 冠心病患者則易出現胸悶等症狀。 如果長期供氧不足， 會加重動脈硬化的程度。 所以， 冠心病患者要經常對居室環境通風換氣， 當胸悶或心胸區有不適感時， 立刻緩慢地深吸幾口氣。 出現心絞痛時， 除服用急救藥外， 應立刻深吸氣， 家中備有氧氣瓶的則吸氧幾分鐘， 可以緩解心絞痛， 減少心肌細胞的死亡。
8、忌嚴寒和炎熱。
嚴寒季節， 冠心病患者不要忽視手部、頭部、面部的保暖。 因為這些部位受寒， 可引起末梢血管收縮， 加快心跳或冠狀動脈痙攣。 此外， 寒冷還可使去甲腎上腺素分泌增多， 血壓升高。 所以， 冠心病患者冬季外出活動時，
