很多糖尿病人不敢吃水果, 因為很多水果吃起來很甜, 其主要成分是糖, 包括葡萄糖、果糖和蔗糖等。 很多糖尿病人又渴望能吃點水果, 因為水果有“三寶”:維生素、無機鹽和膳食纖維, 對維持人體健康起著特殊的作用。 矛盾如何解決?有哪些水果適合糖尿病人吃呢?下面就趕緊和小編一起來看一下吧。
糖尿病人吃水果四大基本原則
1、檢測血糖濃度
欲吃水果, 您的血糖濃度應達到以下標準。 否則請先用黃瓜、番茄等代替水果吧。 標準是:空腹血糖控制在140mg/dl以下, 餐後2小時血糖控制在180mg/dl以下, 糖化血紅蛋白控制在7.5%以下,
2、吃水果的時間
水果一般作為加餐食用, 也就是在兩次正餐中間(如上午10點或下午3點)或睡前一小時吃, 這可以避免一次性攝入過多的碳水化合物而使胰腺
負擔過重。 一般不提倡在餐前或餐後立即吃水果。
3、吃水果的數量
根據水果對血糖的影響, 每天可食用200克左右的水果(可提供約90千卡的熱量), 同時應減少半兩(25克)的主食, 這就是食物等值交換辦法, 以使每日攝入的總熱量保持不變。
4水果的選擇
各種水果的碳水化合物含量為6%~20%。 應選擇含糖量相對較低及升高血糖速度較慢的水果。 不同的糖尿病人對水果糖分的敏感度可能有一定的差異, 可根據自身的實踐經驗作出選擇。
糖尿病人可以吃的水果
1、西瓜
西瓜含有大量水分, 屬於含糖量較低的水果, 此外還含有鹽、酸等其他營養物質, 有降血壓、治療腎炎、利尿等功效。 如果糖尿病患者可以很好地控制血糖, 適當吃一點西瓜還是可以的。
2、柚子
柚肉中含有非常豐富的維生素C以及類胰島素等成分, 故有降血糖、降血脂、減肥、美膚養容等功效。 經常食用, 對高血壓、糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用, 對肥胖者有健體養顏功能。 柚子還具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效, 可促進傷口癒合, 對敗血症等有良好的輔助療效。
3、檸檬
檸檬具有預防和減少糖尿病併發症的作用。 這主要是因為其中含有一種特殊成分聖草枸櫞苷。 實驗證明, 它可以大大減少糖尿病患者肝臟、腎臟以及血液中過酸化脂肪的含量。 檸檬還是預防心血管病的食物, 高血壓、心肌梗死患者常喝點檸檬飲料, 對改善症狀有很大益處。
4、芭樂
芭樂果實營養豐富, 具有保健養顏的功效, 尤其是維他命C含量最高, 可防治糖尿病。 芭樂色、香、味俱全, 外形色澤十分誘人, 味道清甜, 果肉嫩滑脆口。 芭樂有降血糖作用, 對糖尿病患者有獨特的功效;含纖維高, 能有效的排走積存在腸內的宿便。
5、草莓
草莓糖尿病人適當吃草莓, 可輔助降血糖。
糖尿病人不宜吃的食物有哪些?
1、易於使血糖迅速升高的食物:白糖、紅糖、冰糖、葡萄糖、麥芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、甜飲料、果醬、霜淇淋、甜餅乾、蛋糕、甜麵包及糖制糕點等。
2、易使血脂升高的食物:牛油、羊油、豬油、黃油、奶油、肥肉, 對富含膽固醇的食物, 更應特別注意, 應該不用或少用, 防止動脈硬化性心臟病的發生。
3、不宜飲酒。 因為酒中所含的酒精不含其他營養素只供熱能, 每克酒精產熱約7千卡(294焦), 長期飲用對肝臟不利, 而且易引起血清甘油三脂的升高。 少數服磺脲類降糖藥的病人, 飲酒後易出現心慌、氣短、面頰紅燥等反應。 注意, 胰島素的患者空腹飲酒易引起低血糖, 所以, 為了病人的安全還是不飲酒為佳。