慢性膽囊炎的飲食方法

慢性膽囊炎是最常見的一種膽囊疾病， 由於膽囊長期發炎， 膽囊壁會發生纖維增厚， 疤痕收縮， 造成膽囊萎縮， 囊腔可完全閉合， 導致膽囊功能減退， 甚至完全喪失功能。

古往今來， 疾病治療飲食為先。 膽囊炎病人在飲食上需要注意以下方面：

1、滿足病人總熱量的需要

供給充足的液體， 以稀釋汁及幫助代謝廢物的排出。 少食多餐， 每日4-5次。 應採用蒸、煮、燉、熬等方法使食物糜爛易消化。 忌用油、煎、炒的油膩食物， 切忌暴飲暴食， 禁用酒類。 還有蛋白質按正常需要供給。

2、限制高脂肪飲食

這是因為膽汁經過肝臟分泌，

3、忌用刺激性食品及粗纖維的食物

如加糖牛奶、蘿蔔、洋蔥、辣、大蔥、大蒜等。 因這些食物能促進膽囊收縮素產生， 引起膽囊收縮， 使膽道括約肌不能鬆弛， 而影響膽汁的排出。