巧克力能緩解焦躁情緒 吃對巧克力並不會長胖

很多人都認為吃巧克力會長胖， 其實則不然。 只要選擇對巧克力吃對巧克力， 並不會給身體造成肥胖困擾哦。 看完以下內容介紹， 在情人節這天， 放心收下對方的巧克力吧。

巧克力健康功效多 可可能助美膚

可哥是巧克力中的主要成分， 它含有蛋白質、脂肪、膳食纖維、礦物質（鈣、鐵、鉀、鈉、鎂、鋅等）、多酚、維生素A、維生素E、咖啡因、可哥堿等諸多營養素。 其中， 最值得注目的是其含有的多酚類物質。

有資料顯示， 巧克力中含有的多酚類物質是紅酒中的2倍， 而多酚類物質能夠有效抗老化、防氧化。 同時， 巧克力中含有膳食纖維，

對於預防和緩解便秘也有一定的作用， 能夠促進身體排出老舊的代謝產物， 預防皺紋和長斑， 為美膚創造良好的環境。

另外， 由於其中含有的礦物質也很豐富， 而人體很容易缺失礦物質， 因此適當選擇巧克力也能夠補充一定的鐵與鉀， 促進多餘的鈉的排出。 此外， 吃巧克還能改善血液中膽固醇水準， 促進全身的血液迴圈， 讓氧能夠良好到達肌膚中， 讓肌膚保持良好的狀態。

此外， 巧克力中的咖啡因等具有一定讓神經鎮定的作用， 能夠提高人的思考能力， 緩解焦躁不安、煩躁易怒的情緒。 而良好的心情是保持好肌膚的重要因素。

由於巧克力中含有脂肪與大量的糖分， 許多人都認為巧克力是減肥的天敵。

實際上， 如果選擇不含糖或含糖少的巧克力， 不但不會阻礙減肥， 甚至有助於增加肌肉、減輕體重。 當然， 關鍵在於選對巧克力， 並適量食用。

另外， 多酚類物質也是有助於減肥的物質之一， 因為它很容易讓飽腹中樞神經產生肚子飽了的錯覺， 抑制空腹感， 減少進食量進而有助於脂肪的燃燒， 同時提高基礎代謝的效果。

吃對巧克力關鍵還要選對巧克力

目前市場上的巧克力的主要成分一般分為“可哥脂”和“代可哥脂”兩種。 在購買時， 儘量選購以天然的“可哥脂”製作的巧克力， 可哥脂含量越高， 則多酚物質含量越高；了另外， 盡可能選擇糖分含量低的巧克力。

從顏色上來選擇， 顏色越深的巧克力越健康， 黑巧克力優於咖啡色巧克力，

咖啡色巧克力優於白巧克力；從成分來選擇， 純黑巧克力優於含有其他食材的巧克力， 而堅果類巧克力又比加入果脯等的巧克力更好。 因此， 從原則上來說， 吃巧克力儘量選擇純的黑巧克力， 可哥脂含量越高越好， 以大於50%的為好。 同時， 每天吃巧克力最好不要超過100克， 否則可能有能量超標的風險。

如果挑選健康的巧克力？

但是， 不管巧克力中含有多少有益健康的成分， 如果選擇含糖量高的巧克力大吃特吃， 自然離不開長胖的結局， 發胖無益于人體健康， 那麼， 如何才能選到有益於身體健康、又不會讓人發胖的巧克力呢？

要想選到健康的巧克力， 關鍵是可哥脂的含量。 可哥脂含量越高， 則巧克力苦味越濃， 據稱，

對美容最有益的可哥脂含量為72%。 如果可哥脂含量過多， 可能導致巧克力過苦， 讓人難以下嚥， 因此， 綜合考慮口感的話， 可哥脂含量並非越多越好。

攝入量也很關鍵， 每天25克即可

健康吃巧克力不但要關注巧克力的含量本身， 也要關注進食量。 每天進食25克巧克力是比較適合的攝入量， 大約為140千卡， 從熱量控制的角度來說也相對比較適合。

在吃巧克力的適合， 選對搭配的食物更能享受巧克力的美味， 無論是搭配紅酒還是咖啡都不錯， 最適合情人節的時候與愛人一邊看電影， 一邊喝喝紅酒、咖啡， 一邊吃點巧克力， 不但健康， 而且充滿情調！

無論是健康的角度、美容的角度還是減肥的角度， 巧克力都有其獨到之處。 正確選擇巧克力，

正確進食巧克力， 你就能一邊享受美味一邊享受健康帶來的美麗。