過年了， 放假了！放輕鬆的心情， 很可能會讓體重直線上升， 其實不用太煩惱， 過年期間， 甚至是平時， 只要吃得對， 還是可以吃得很健康、很窈窕。 請你跟我這樣吃， 請你跟小編這樣做！自然而然就可以成為肥肥終結者！
一位減重醫生說：“我晚餐的食物是好豐盛的一頓飯， 各種顏色都有， 我就直接稱做「五顏六色健康餐」。 總熱量不到500大卡， 唯一的油脂， 只有在炒吻仔魚炒蛋時， 放了2c.c。 的橄欖油， 全套餐點裡有五穀米、辛辣味噌杏鮑菇湯、紫色地瓜、吻仔魚炒蛋、清燙菠菜、生洋蔥、水煮白蘿蔔、金桔等等， 每種食物除了都有高度的營養價值之外，
我就是經常這樣吃， 幾年下來， 我的身高是165公分， 體重始終維持在51公斤， BMI值也只有19.5。 更重要的是， 年度的健康檢查報告， 55歲的我， 心臟血管方面的指標都是0， 沒有鈣化， 血管年齡在20歲以下， 這讓我非常驕傲！
現在就來逐一解讀「五顏六色健康餐」的營養成份：
辛辣味噌杏鮑菇湯， 除了杏鮑菇之外， 還加了薑、辣椒、人蔘， 再用味噌調味。 杏鮑菇營養成分豐富， 含多種維生素及大量纖維質， 脂肪含量極少， 近年來日本醫學界有許多研究認為菇類所含的多糖體， 具有防癌抗腫瘤的功能。 杏鮑菇也含豐富的膳食纖維， 可以減少熱量及脂肪的吸收， 更可縮短糞便在腸道內停留的時間。
味噌是由黃豆經醱酵製成，
薑、辣椒、人蔘都是會發熱的食物， 都有助新陳代謝。
紫地瓜富含硒元素和花青素， 而硒是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素， 具有良好的保健功能， 硒易被人體吸收， 能有效地留在血清中， 修補心肌， 增強身體免疫力。 此外， 紫色地瓜亦含有20%左右的蛋白質、18種氨基酸、8種維生素和磷、鐵等10多種礦物元素， 並含大量的花青素， 纖維素含量高， 能促進腸胃蠕動， 改善消化道環境。
菠菜含有豐富的β-胡蘿蔔素， 其經肝臟代謝後即為人體維他命A的來源，
洋蔥的營養成分中， 維生素C??、鉀、鈣、磷的含量豐富。 特殊的辛辣味和揮發性油等含硫化合物， 與硒等抗氧化物質的生理活性類似， 都被認為能夠殺菌， 有利於增強免疫力、抗癌、降血脂等功效。
白蘿蔔含有多量的維生素C與膳食纖維， 也是被認為有利於癌症預防的蔬菜， 且具有開胃﹑助消化的功能。
金桔中含多種維生素、糖類、蛋白質、金桔甙、礦物質鈣、磷、鐵等， 也含有膳食纖維、胡蘿蔔素等成分， 更含有大量的水分。 金桔能止咳化痰， 其所含之維生素C和金桔甙能強化毛細血管，
吻仔魚含高鈣、高蛋白質及OMEGA-3不飽和脂肪酸， 且熱量低；五穀米亦含有豐富的膳食纖維， 都有助於維持體重和養生。
紅葡萄酒
美味的紅葡萄酒可不是普通的酒哦， 它不僅可以保護心臟， 預防癌症， 還有很好的美容養顏的功效哦。 另外， 紅葡萄酒也是一大暖身食品哦。 因為紅葡萄酒本身就是酒， 而酒就有活血暖身的作用， 而且紅酒中豐富的葡萄多酚具有抗氧化、促進血液迴圈的作用。 所以喝葡萄酒可以改善， 暖和腰腎， 加速新陳代謝， 有效減少身體內水分的堆積以及加快身體內脂肪的然後。
在睡覺前喝一小杯紅酒， 不僅可以有助於睡眠， 舒緩身體壓力， 還可以緩慢升高身體的溫度， 讓脂肪在睡眠中悄悄地然後代謝。
生薑
當人淋了雨或者感覺寒冷的時候， 都會煮薑茶來暖身， 所以說到暖身的食物， 我們很自然就想到了生薑。 辛辣的生薑能讓身體產熱， 那是因為生薑的辣味成分中有薑酚。 薑酚具有使血液迴圈暢通、使腸胃等內臟的活動變得活躍的作用。 全身內臟的活動變得活動， 自然會提高體內新陳代謝， 體溫也會上升。
在這寒意漸濃的秋季， 喝杯熱乎乎的薑茶， 不但能保暖身子， 還可以提高新陳代謝的速度， 消耗體內的熱量， 達到減肥的效果。
羊肉
據分析， 每100克的羊肉熱量比牛肉高近一倍， 而每100克羊肉的脂肪卻是豬肉的一半，所以在寒冷地季節，羊肉是愛美MM們的理想肉類。因為吃羊肉促進了血液迴圈，能有效改善因陽氣不足而導致的手足不溫、畏寒怕冷等症狀，同時還能加快體內脂肪的燃燒代謝哦。
而每100克羊肉的脂肪卻是豬肉的一半，所以在寒冷地季節，羊肉是愛美MM們的理想肉類。因為吃羊肉促進了血液迴圈，能有效改善因陽氣不足而導致的手足不溫、畏寒怕冷等症狀，同時還能加快體內脂肪的燃燒代謝哦。