飲食可防老年性癡呆症

老年性癡呆症的起因， 至今尚無統一的說法， 多數學者研究認為， 主要是由於動脈硬化、腦血管障礙或梗塞引起的腦組織萎縮。 在治療方面還沒有有效的藥物， 關鍵在於預防。

醫學家認為， 鈣可維持心功能的正常活動， 有利於改善老年人的認知能力。 含鈣質多的食物主要有貝殼類、動物骨骼、豆類、乳類等。 鎂是各種酶反應的輔助因數， 與鉀、鈣等相協調可預防血管硬化， 增強腦的血流量， 有利於預防老年性癡呆症的發生， 老年人可適當補充富含鎂和鉀類的食物， 如魚類、瘦肉類、豆類、堅果類及香蕉、番茄等，

另外， 老年人在飲食中還應注意少食或不食含鉛、飽和脂肪酸和高膽固醇食物， 如油條、肥肉、魚子、蟹類、動物腦等， 少用鋁制飲具， 以防鋁中毒和血管硬化， 避免老年性癡呆症的發生。