骨折後適宜吃什麼食物

骨折是指骨結構的連續性完全或部分斷裂。 多見於兒童及老年人， 中青年人也時有發生。 病人常為—個部位骨折， 少數為多發性骨折。 經及時恰當處理， 多數病人能恢復原來的功能， 少數病人可遺留有不同程度的後遺症， 因此要重視關於骨折方面的一些誤區。 食物是骨折恢復的有利因素， 骨折後適宜吃什麼食物呢？

骨折後適宜吃的食物

1、高能量、高蛋白膳食

高能量、高蛋白膳食有助於恢復元氣。 但宜在骨折2周後食用。 骨折初期還應以清淡飲食為宜。

2、維生素D

骨折後若一直在室內休養， 曬不到太陽，

容易缺乏致維生素D。 因此骨折後要多吃富含維生素D的食物（如魚、肝臟、蛋黃等）， 並盡可能多曬些太陽。

3、維生素C

富含維生素c的水果有山楂、鮮棗、獼猴桃、草莓、桂圓、荔枝、柑橘等， 蔬菜則有黃花苜蓿（草頭）、辣椒、甜椒、油菜薹、花椰菜、抱子甘藍（湯菜）、苦瓜、豆瓣菜、綠花菜、青莧菜等。

4、水

骨折後由於久坐不動， 容易引發便秘， 此時應多喝些水來保證腸道暢通。

骨折後飲食的誤區

1、骨折後吃肉骨頭

不少人認為， 骨折後多吃些肉骨頭， 可以促使骨骼早期癒合。 可是， 新的科學研究認為， 骨折病人多吃肉骨頭， 不但不能促進骨折早期癒合， 反而使骨折痊癒的速度變得更慢。 其原因是受損傷後骨的再生， 主要依靠骨膜、骨髓的作用。 而骨膜、骨髓只有在增加骨膠原的條件下，

才能更好地發揮作用。 而肉骨頭湯的成分主要是鈣和磷， 骨折後如果攝入大量的鈣和磷， 就會使骨質內無機質成分增高， 導致骨質內有機質與無機質比例失調， 阻礙斷骨的早期癒合。 所以， 骨折病人早期先不要服用肉骨頭湯進行補鈣， 要多食用一些能轉化為有機質骨膠原的食品， 如豬皮凍、牛奶、豆製品、新鮮蔬菜和水果。

2、補鈣

鈣是構成骨骼的重要原料， 有人以為骨折以後多補充鈣質能加速斷骨的癒合。 但科學研究發現， 增加鈣的攝入量並不加速斷骨的癒合， 而對於長期臥床的骨折病人， 還有引起血鈣增高的潛在危險， 而同時伴有血磷降低。 此是由於長期臥床， 一方面抑制對鈣的吸收利用，

一方面腎小管對鈣的重吸收增加的結果。

所以， 對於骨折病人來說， 身體中並不缺乏鈣質， 只要根據病情和按醫生囑咐， 加強功能鍛煉和儘早活動， 就能促進骨對鈣的吸收利用， 加速斷骨的癒合。 尤其對於骨折後臥床期間的病人， 盲目地補充鈣質， 並無裨益， 還可能有害。

99熱心醫生溫馨提醒：骨折患者可能需要補充鋅、鐵、錳等微量元素。 動物肝臟、海產品、黃豆、葵花子、蘑菇中含鋅較多；動物肝臟、雞蛋、豆類、綠葉蔬菜、小麥、麵包中含鐵較多；麥片、芥菜、蛋黃、乳酪中含錳較多。