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家庭小廚房:口蘑燜豆腐

口蘑燜豆腐

材料:豆腐650克、口蘑75克。

調料:薑絲、白糖、醬油、味精、植物油各少許。

做法:

1.將豆腐切成三角片;口蘑用開水泡過, 片成厚片。

2.鍋內放少許植物油, 先下薑絲煸香。

3.放白糖、醬油、味精、口蘑原湯、口蘑片、豆腐塊, 用小火燜熟即可。

營養分享:此菜含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、鋅、銅等營養成分。 豆腐味甘、涼, 具有寬中和脾, 生津潤燥, 清熱解毒的功效, 營養較為全面。

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