吃什麼防癌?現如今, 人們越來越注重預防癌症, 而癌症和飲食有著密切的關聯。 想要預防癌症, 就要多注意我們的日常飲食。 今天, 就和小編一起來瞭解瞭解哪些食物可以預防癌症的發生吧。
吃什麼防癌?
大蒜。 許多研究都證實大蒜具有防癌抗癌能力, 大蒜中的脂溶性揮發性油能啟動巨噬細胞, 提高機體的抗癌能力, 還含有一種含硫化合物, 也具有殺滅腫瘤細胞的作用。
牛奶和優酪乳。 牛奶含鈣和維生素D, 在腸道內能與致癌物質相結合, 清除其有害作用。 優酪乳能抑制腫瘤細胞的生長。
蜂蜜和蜂乳。
海產品。 可用作惡性腫瘤病人的治療食品。 海藻類有效成分主要是多糖物質和海藻酸鈉。 海藻酸鈉能與放射性鍶結合後排出體外。 常吃海帶、紫菜等食品對身體有益。 魚類中含有豐富的硒、鋅、鈣、碘等無機鹽類, 對抗癌也是有益的。
香菌等真菌食品。 含有多糖物質和干擾素誘導劑, 能抑制腫瘤。 香菇對胃癌、食道癌、肺癌、宮頸癌有一定的療效。
堅果。 仁可提高機體的免疫功能, 抑制細胞癌變。 它對口腔乾燥等症狀有緩解作用, 但對口腔有炎症、潰瘍以及鼻出血的病人不宜食用。 烏梅也有抗癌作用,
茶。 茶含兒茶素, 能清除體內的放射性物質。 放療病人經常飲茶有益康復。 茶還可以防齲齒。
接下來, 還有預防癌症的湯品, 別錯過了。
防癌的常見湯品
蘋果豬腱湯
材料:蘋果2個, 豬腱肉300克, 紅蘿蔔、馬蹄各100克, 陳皮1/4個。
制法:1、將豬腱肉切開, 放入沸水中“飛水”, 取出待用。 2、蘋果、胡蘿蔔、馬蹄分別去皮後切成大塊, 洗淨。 3、把所有材料放入煲中, 注入清水1000克, 中慢火煲3小時即可。
功效:開胃消滯, 清熱解毒。 研究表明, 蘋果中的多酚能抑制癌細胞繁殖。
沙參玉竹燉乳鴿
材料:乳鴿1只, 沙參15克, 玉竹25克, 紅棗4顆, 薑片5克。
制法:1、將乳鴿剖洗乾淨, 去除內臟, 放入沸水中煮3分鐘, 撈起待用。 2、沙參、玉竹、薑片洗淨, 紅棗去核。 3、把所有材料放入燉盅內,
功效:沙參是一種滋陰藥, 用於陰虛肺燥或熱傷肺陰所致的乾咳痰少、咽喉乾燥等症。 與玉竹等益胃生津藥同用, 對預防肺癌也有一定的作用。
首烏枸杞雞肉湯
材料:雞半隻, 首烏15克, 枸杞子5克, 紅棗4顆。
制法:1、將雞剖洗乾淨, 斬件放入沸水中煮3分鐘待用。 2、首烏、枸杞子洗淨, 紅棗去核。 3、把所有材料放入煲中, 加入適量的水, 中慢火煲3小時即可。
功效:枸杞子能滋補肝、腎, 益精明目;首烏能補肝、養血、強筋骨。 此湯對預防肝癌有一定的效果。
豆腐黃鱔湯
材料:豆腐200克, 黃鱔30克, 薑片5克。
制法:1、將黃鱔剖洗乾淨, 去除內臟, 放入沸水中略燙, 去除黏液再切成小段, 用少許食鹽及生粉拌勻。 2、燒鍋下油少許,
功效:黃鱔補氣養血, 溫補脾胃, 豆腐清熱解毒, 對防治胃癌有一定作用。
防癌就從日常飲食開始吧。