中醫自古以來就有藥食同源之說。 中醫典籍《黃帝內經》有雲：“五穀為養， 五果為助， 五禽為益， 五蔬為充。 ”惟膳食療疾， 中醫早已有之。 採擷古籍與民間流傳， 頸椎骨質增生患者同樣可應用食療方法進行治療。 可以選用某些肉食、蔬菜、野菜惟以及中草藥等， 製成食物。 諸如葛根、狗肝菜、苦蕒菜、鮮薑、櫻桃、蛇肉、黃鱔、牛筋、酒類等， 可用於氣滯血瘀型頸椎病變。 橘子、梨、扁豆、赤豆、苡仁等， 用於痰濕阻絡型頸椎病變。 黑豆、香菇、黑芝麻、枸杞子、狗肉、羊肉、鹿肉、魚蝦、韭菜、胎盤等， 用於肝腎不足型頸椎病變。 紅棗、黑棗、葡萄、桑葚、阿膠、桂圓等，
以下是專家介紹一些食療法處方， 根據患者病情及分型， 自行或請醫師指導選擇1～3個處方， 交替試用， 並擇其對自己頸椎病變有效的堅持用之。
(1)清燉烏蛇
配方：活烏蛇1條， 蔥、薑、黃酒、精鹽各適量。
製作：烏蛇宰殺後去除皮、內臟， 洗淨， 切成4釐米～5釐米段， 入沙鍋， 加蔥、薑、黃酒及清水， 武火煮沸後， 改文火燉至熟透， 加精鹽。
用法：分次食之。 可用於氣滯血瘀型和風寒濕型頸椎骨質增生的治療。
(2)山丹桃仁粥
配方：去子山楂30克， 丹參15克， 去皮桃仁6克， 粳米50克。
製作：諸味洗淨， 丹參先煎， 去渣取汁， 將山楂、杏仁、粳米放入丹參汁中， 加水適量， 武火煮沸， 改為文火製成粥。
用法：分1～2次食之， 此乃1日之量， 此方亦可加量2～3倍，
(3)葛根刺五加粥
配方：葛根50克， 刺五加15克， 苡仁、粳米各50克， 冰糖適量。
製作：葛根切碎， 刺五加先煎去渣取汁， 二米洗淨， 與葛根、刺五加汁共置於鍋， 加清水適量， 武火煮沸， 改文火製成粥， 並加冰糖適量。
用法：分次服之。 可用於風寒濕型頸椎骨質增生的治療。
(4)芎歸蠶蛹粥
配方：川芎10克， 當歸、蠶蛹各15克， 粳米50克。
製作：川芎、當歸先煎去渣到汁， 蠶蛹、粳米洗淨入鍋， 加入兩藥之汁， 清水適量制粥。
用法：分次服之。 可用於氣滯血瘀型和氣血虛虧型頸椎病變， 也可用於肝腎不足型頸椎骨質增生的治療。
(5)苡仁赤豆粥
配方：苡仁、赤豆各50克， 山藥20克~30克， 去皮去核梨200克， 冰糖適量。
製作：諸味洗淨， 加水適量，
用法：分次服之。 可用於痰濕阻絡型頸椎骨質增生的治療。
(6)天麻燉豬腦
配方：天麻10克， 豬腦1個， 精鹽少許。
製作：天麻切碎， 與豬腦共置燉盅內， 隔水蒸熟， 加精鹽。
用法：服之。 每日1次， 3~5日為1個療程。 可用於肝腎不足型和氣滯血瘀型頸椎骨質增生的治療。
(7)壯骨湯
配方：豬尾骨200克~300克， 桂圓肉、杜仲各15克， 枸杞子12克， 牛膝10克， 淮山藥30克， 精鹽、蔥、薑各適量。
製作：豬尾骨剁斷段， 與其他諸味藥共入鍋， 加水適量， 武火煮沸， 文火熬制60分鐘左右， 加精鹽、蔥、薑等適量以調味。
用法：取湯食之。 每日1~2次， 1料可用1~2日， 連用15~30日。 可用於肝腎不足型頸椎骨質增生的治療。
(8)參棗粥
配方：人參3克， 粳米50克， 大棗15克， 白糖適量。
製作：人參搗成粉狀備用，
用法：食之。 可用於氣血虧虛型頸椎骨質增生的治療。
