大棗的功效和作用有很多， 今天要講的就是有關於大棗的問題。 大棗養血能安神， 緩和藥性藥引用。 大棗味甘性溫和， 髒燥之證脾胃弱。 補中益氣治中脘， 脹滿之時忌入唇。 所以“多甘少酸”是春天的飲食原則， 而在甘味食物中， 以大棗最佳。
大棗茶
將大棗洗淨切碎， 每日取適量用沸水沖泡， 代茶飲。 最後將碎棗一起吃下。 功效：健脾胃， 補氣血， 尤其適合女性在春天食用。
大棗粥
大棗10~20枚， 大米100克， 淘洗乾淨後入鍋加水適量， 同煮至粥爛棗熟， 加入冰糖或白糖調味， 早晚溫熱食用。
功效
健脾胃， 補氣血。 此粥性質平和，
大棗山藥粥
大棗10枚， 山藥30克， 粳米100克， 冰糖適量。 先將山藥切碎， 大棗浸泡去核， 洗乾淨。 然後將粳米、山藥、大棗放入沙鍋， 加水適量， 煮爛成粥， 最後加入冰糖， 攪拌均勻即可。 可供早點或晚餐服食。
功效
健脾益氣， 和胃止痛。
大棗的功效與作用大棗含有大量蛋白質， 脂肪， 糖類， 胡蘿蔔素， B族維生素， 維生素C， 維生素P及磷、鈣， 鐵與環磷酸腺苷等營養成份， 並且具有維生素王之美稱。 大棗具有補虛益氣， 養血安神， 健脾和胃的功效， 是脾胃虛弱病人不錯的保健營養品。
大棗養血能安神， 緩和藥性藥引用。 大棗味甘性溫和，
大棗的治病驗方
1、非血小板減少性紫癜
生紅棗10枚， 洗乾淨食用， 每天3回。 直到紫癜消退， 接下來再服用多天。 過敏性紫癜：大棗大劑量煎湯內服。
2、調和胃氣
適量的幹棗， 生薑末少許。 幹棗去核， 小火焙乾後研成細末， 然後加入生薑末， 用白開水服用。
3、小腸氣痛
大棗1枚去核， 斑蝥一個。 把斑蝥去頭， 足， 翅後， 放進大棗中， 紙包煨熟， 把斑蝥去除， 食棗， 用桂心， 畢澄茄煎湯送服。
4、癔病， 心煩失眠， 心悸， 情志失常
大棗10枚(剖開)， 小麥15g， 甘草10g。 把三樣一起用水煎服。
5、傷寒熱病後， 口乾咽痛， 喜睡
大棗20枚， 烏梅10枚。 兩者搗爛後加入煉蜜調成杏核大小的藥丸， 每回口含一丸。
6、習慣性流產
大棗5枚， 雞蛋2個， 把大棗放進水中煮到快熟時，
7、消瘦
紅棗100g， 洗乾淨， 放進水中煮到熟軟。 每天一劑， 分兩回服用。 通常20日後見效。
8、益氣健脾， 養心安神功效
黨參10g， 大棗20枚。 把兩藥煎煮兩回， 每回40分鐘， 合併藥液後代為茶飲。
9、小兒腹瀉
大棗20枚， 木香6g。 大棗去核小火先煮1小時， 後入木香再煮片刻， 去渣溫服。
10、食欲不好
大棗10枚， 蓮子10g， 山藥10g， 大米100g。 洗乾淨大棗， 山藥， 蓮子， 和大米同煮為粥。 早晨和晚上食用。
11、盜汗
紅棗7至10枚， 仙鶴草20至50g。 用水煎服。
12、高血壓
紅棗20枚， 向日葵花托一個。 用水煎服。 高血壓頭疼， 紅棗15g， 香蕉400g(幹品25g)濃煎;或者用芹菜200至400g， 紅棗50至100g， 水適量的煎湯， 代為茶飲。 比較適用於高血壓早期。 紅棗20枚， 向日葵花托一隻， 加水煎煮， 飲湯食棗。
13、體弱
大棗8至15枚， 黨參10至30g， 也可以加烏梅6至8枚， 或者加陳皮3至5g， 水煎代為茶飲。 用於體弱或者病後， 產後脾虛食少便溏， 消瘦無力， 臉色蒼白， 心悸等， 或者手術後調養之用。
14、自汗， 盜汗
紅棗， 烏梅各10枚， 桑葉10g， 浮小麥15g。 用水煎服。 或者紅棗20枚， 黑豆60g， 黃芪30g， 用水煎後服用
15、養血益氣， 健脾養心作用
大棗肉200g， 龍眼肉200g， 核桃仁100g， 西洋參薄片10g， 蜂蜜50g。 把前4味材料洗乾淨， 加適量的水， 用小火熬煮到爛熟後， 搗爛加入蜂蜜然後用小火煮沸後， 冷卻裝瓶。 每天早中晚各服一湯匙。
結語：在生活中大棗我們很常見， 那麼其中都含有什麼呢?大棗含有大量蛋白質， 脂肪， 糖類， 胡蘿蔔素， B族維生素， 維生素C， 維生素P及磷、鈣， 鐵與環磷酸腺苷等營養成份， 並且具有維生素王之美稱。
