在初春的“倒春寒”時節要吃些什麼可以預防疾病呢？在這個時候， 是最容易得病的， 所以需要特別吃些有益健康的食物。 今天， 小編為大家要推薦的就是適合在倒春寒時吃的食物， 快來一起看看都有哪些吧。
倒春寒的飲食原則
春季養肝忌酸澀、油膩和酒春季為肝火旺的季節， 春季養生重點在於養肝。 肝火旺， 則容易出現脾胃虛弱的病症， 中醫認為， “春七十二日， 省酸增甘， 以養脾氣。 ”也就是說， 春季要少食酸， 多增甘。 酸性食物吃多了會使肝火更旺， 而性味甘平的食物就可有效調節肝火。
建議春季養肝要做到忌酸澀、忌油膩和忌酒。
在“倒春寒”的天氣裡， 不妨可以吃點味兒沖的食物， 對身體有好處。 飲食上增加大蒜、洋蔥、芹菜等味兒沖食物， 這樣能對預防傷寒感冒、春季多發的呼吸道感染、心臟病發作和中風有益處。 洋蔥、薑、蒜、芹菜這些菜類食物， 中醫認為， 食可疏風散寒， 幫助人體殺菌防病。
接下來， 再來看看倒春寒時可以吃的食物吧。
倒春寒吃什麼好
大蒜。 現代科學證明， 大蒜裡含有揮發性辣素， 可消除積存在血管中的脂質；洋蔥裡含有前列腺素， 有舒張血管及降低血壓的功能， 其中的二烯丙基二硫物及少量硫氨基酸， 能促使血凝塊溶解的作用；芹菜裡含有揮發油、甘露醇等， 具有降壓、鎮靜、健胃、利尿等作用。
苦瓜。 “苦”味食品是“火”的天敵。 苦味食物之所以苦是因為其中含有生物鹼、尿素類等苦味物質， 中醫研究發現， 這些苦味物質有解熱祛暑、消除疲勞的作用。 最佳的苦味食物首推苦瓜， 不管是涼拌、炒還是煲湯， 只要能把苦瓜做得熟且不失“青色”， 都能達到“去火”的目的。 除了苦瓜， 還有其他苦味食物也有不錯的“去火”功效， 如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥蘭、等， 同樣能清熱解暑。
牛奶。 牛奶很多人認為夏季喝牛奶會加重“上火”， 引起煩躁， 其實， 夏飲牛奶不僅不會“上火”， 還能解熱毒、去肝火。 中醫認為牛奶性微寒， 可以通過滋陰、解熱毒來發揮“去火”功效， 而且牛奶中含有多達70%%左右的水分， 還能補充夏季人體因大量出汗而損失的水分。 需要注意的是不要把牛奶凍成冰塊食用， 否則很多營養成分都將被破壞。
草莓。 草莓不但好吃， 還有藥用價值。 中醫認為它有“去火”功效， 能清暑、解熱、除煩。
大豆。 大豆在滋陰、“去火”的同時還能補充因為高溫而被大量消耗的蛋白質。
番茄。 番茄儘管一年四季都可見， 但番茄在夏季最多， 最甜， 營養也最豐富。 它同樣可以清熱解毒、平肝“去火”。
倒春寒的此時， 不如就多吃以上這些食物吧。
