隨著我們經濟的發達， 現在我們想要吃什麼都很容易實現， 我們吃得多而又凍得少， 導致很多人出現了肥胖的現象， 想要減肥的人士費盡心思， 在日常生活中， 一直留意哪些東西能多吃， 哪些東西吃多容易長胖， 想要減肥， 肉類要少吃， 而菌類倒是可以增加攝入， 下面我們要介紹吃鳳尾菇能減肥嗎?
鳳尾菇對我們人體有很大的好處， 因為它含有很多我們人體需要的營養， 適合各類群體食用。 鳳尾菇是被人們譽為健康食品和安全食品， 減肥人士可以吃鳳尾菇的， 因為它裡面含有的脂肪和澱粉很少，
鳳尾菇為真菌， 肉肥味美。 鳳尾菇含有豐富的蛋白質、氨基酸及多種維生素、礦物質。 鳳尾菇含有生理活性物質， 能夠誘發干擾素的合成， 從而提高人體免疫力， 具有防癌、抗癌的作用。
營養價值
鳳尾菇的營養十分豐富， 幹物質中含蛋白質高達21.2 %， 並含有人體所必需的八種氨基酸， 其含量占所有氨基酸總量的35 %以上。 鮮鳳尾菇每百克含維生素C 高達33 毫克， 有助於提高人體免疫功能。 還含有維生素B1 、B2 、尼克酸、多種礦物質。 另據最近研究證實， 鳳尾菇含有的一些生理活性物質， 具有誘發干擾素的合成， 提高人體免疫功能， 具有防癌、抗癌的作用。 鳳尾菇含脂肪、澱粉很少， 是糖尿病人和肥胖症患者的理想食品，
營養分析
新鮮鳳尾菇含粗蛋白、碳水化合物、纖維、硫胺素、核黃素、煙酸、鈣、鐵、鉀、鈉、磷。 其中蛋白質的含量， 比目前國內栽培的平菇、雙孢蘑菇、香菇和草菇都高， 而且人體八種必需氨基酸全都具備， 其含量占所有氨基酸總量的35%以上。 所以經常食用鳳尾菇， 可以增強人體健康。 另據最近研究證實， 鳳尾菇含有的一些生理活性物質， 具有誘發干擾素的合成， 提高人體免疫功能， 具有防癌、抗癌的作用。 鳳尾菇含脂肪、澱粉很少， 是糖尿病人和肥胖症患者的理想食品， 還有降低膽固醇的作用。 人們稱為“健康食品”、“安全食品”。
上文我們介紹了什麼是鳳尾菇， 鳳尾菇其實就是真菌的一種， 鳳尾菇被我們譽為健康食品， 綠色食品， 鳳尾菇能提供我們人體豐富的營養， 能給我們補充身體需要的氨基酸， 減肥人士可以吃鳳尾菇的， 因為它裡面含有的脂肪和澱粉很少， 而氨基酸和礦物質很多。
