指甲更健康的食譜

清燴豆腐湯

用料：豆腐100克， 香菜50克， 木耳25克， 骨湯500克， 精鹽、雞精、胡椒粉各適量。

製作：1、將豆腐切絲。 木耳浸泡回軟改刀， 切成小片。 香菜洗淨切段。

2、鍋中放骨湯燒熱， 放入豆腐、木耳、精鹽、雞精、胡椒粉調好口味， 燒開撇去浮油， 撒上香菜即成。

功效：潤燥消水， 益氣養血。

奶汁燉鯉魚

用料：活鯉魚1條（約500克）， 鮮牛奶300克， 水發蘭片25克， 精鹽、雞精、薑絲、白酒、白糖、料酒、香油、胡椒粉各適量。

製作：1、將鯉魚刮去鱗， 除去魚鰓、內臟， 裡外清洗乾淨後， 控幹水分， 在魚身兩面各橫劃3-5刀紋， 蘭片洗淨後， 切成0.3釐米厚的小象眼片。

2、鍋置火上， 加入水。 將水燒開，

3、將焯水倒去， 刷淨鍋， 置火上燒熱， 放入牛奶、清水、薑絲、料酒、白糖、精鹽、雞精， 再讓入焯好的鯉魚， 用小火將湯徐徐燒開， 再慢慢煨燉， 直至湯汁粘稠時， 淋入香油， 撒入胡椒粉即成。

葡萄甜飲

用料：葡萄或葡萄根約50克， 紅糖60克。

製作：煎煮濾出藥液， 每天1劑， 分早、晚兩次服用。

功效：補肝強腎， 益氣補血。