土豆不能和什麼一起吃？土豆是餐桌上常見的美食， 並且吃法有很多， 受到人們的喜愛。 其實， 土豆不僅味道受歡迎， 還有很多意想不到的營養價值。 今天， 就來一起瞭解瞭解土豆吧。
土豆的營養價值
健脾：適用於脾氣虛弱， 運化無力所致的脘腹脹滿， 大便溏泄， 食欲不振， 肢倦乏力等症。
解毒：有助肝臟解毒。 清理身體內長期淤積的毒素， 增進身體健康。 增加免疫細胞的活性， 消除體內的有害物質。
通便：促進腸壁的蠕動， 幫助消化， 防止大便乾燥。 可以潤滑腸道， 刺激排便。 保持腸內糞便濕潤， 以利通便。
降糖消渴：對糖尿病有輔助治療作用。
抗衰抗輻射：具有極強的清除自由基的能力， 有抗輻射、預防心腦血管疾病、提高免疫力、延緩衰老等功效。
土豆的吃法
不吃發芽的土豆。 已經長芽的土豆禁止食用， 大量食用會引起急性中毒。
去皮挖眼。 吃土豆一定要去皮， 有芽眼的部分應挖去， 土豆皮中含有生物鹼， 大量食用會有噁心， 腹瀉等現象。 土豆切開後容易氧化變黑， 屬正常現象， 不會造成危害。
冷水浸泡。 削皮後的土豆不能馬上燒煮， 應浸在涼水中， 以免氧化發黑， 但注意不要泡得太久而致使水溶性維生素等營養流失。
土豆表面往往有藍青色的斑點， 配菜時不美觀， 如在煮土豆的水裡放些醋（每千克土豆放一湯匙）斑點就會消失。
土豆不能和什麼一起吃
土豆+柿子：吃了土豆， 人的胃裡會產生大量鹽酸， 如果再吃柿子， 柿子在胃酸的作用下會產生沉澱， 既難消化， 又不易排出。
土豆+番茄：土豆會在人體的胃腸中產生大量的鹽酸；番茄在較強的酸性環境中會產生不溶于水的沉澱， 從而導致食欲不佳， 消化不良。
土豆+香蕉：土豆是我們餐桌上經常出現的食物， 香蕉又是我們經常吃的水果， 或許很多人都不知道他們一起使用產生副作用。 如果兩樣食物一起食用或食用的時間沒有相隔十五分鐘的話，
在吃土豆時， 切記別吃以上幾種食物哦。
